Tovuq go'shtidan ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Undan har xil sho'rvalar tayyorlanadi, turli gazaklar tayyorlanadi, piroglar pishiriladi, salat va sendvichlarda ishlatiladi. Ammo eng ajoyib narsa - bu pechda butunlay pishirilgan tovuq.
Bu zarur
-
- 1 tovuq;
- 3 olma;
- 2 qoshiq viski;
- 1/4 stakan o'rik
- 3 tish sarimsoq;
- bir chimdik limon qobig'i;
- 2 osh qoshiq asal;
- tuz
- qalampir ta'mga;
- bir chimdik bibariya va kekik;
- 1 limon yoki apelsin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Shirin olmalarni mayda takozlar bilan kesib oling. Oldindan namlangan o'riklarni mayda maydalang. O'rik, olma va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Ushbu aralashga bir juft qoshiq viski yoki boshqa spirtli ichimliklarni qo'shing. Bir necha daqiqa turing.
2-qadam
Tayyor tovuqni tuz va murch bilan ichkaridan va tashqaridan maydalang. Go'shtni bir tekis tuzlangan holda ushlab turish uchun siz sho'r eritmani go'shtli joylarga kiritishingiz mumkin. Ushbu protsedura tufayli qush qo'shimcha sharbatga ega bo'ladi.
3-qadam
Asalni kekik, bibariya va maydalangan ziravor bilan birlashtiring. Tuz va qalampir qo'shing. Agar asal juda yopishqoq bo'lsa, siz bir juft qoshiq zaytun yoki kungaboqar yog'ini qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Olma va o'rik aralashmasi bilan parranda go'shtini to'ldiring. Qorinni chimchilash uchun tish pichoqlaridan foydalaning. Oyoqlarni iplar bilan bog'lab qo'yish mumkin. Tashqarida, tovuqni o'simlik asal bilan silang.
5-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring. Tovuqni barg ustiga qo'ying, atrofiga to'g'ralgan olmalarni seping - ular bo'shatilgan sharbatni o'zlashtiradi va idishga qo'shimcha lazzat bag'ishlaydi. Jigarrang qobiq paydo bo'lguncha tovuqni 40-45 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Shundan so'ng, haroratni 180 C ga tushiring va pishganicha pishiring.
6-qadam
To'ldirilgan parranda go'shtini xuddi shu tarzda folga bilan tayyorlashingiz mumkin. Folga solingan tovuq katta e'tibor talab etmaydi va juda yumshoq va suvli bo'ladi.
7-qadam
Tovuqni limon yoki apelsin bilan to'ldirish orqali siz ushbu retseptni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu juda noodatiy kombinatsiyaga aylanadi. Parrandani tuz va murch bilan arting. To'qilgan limon yoki apelsin, piyoz va tovuq ziravorlarini to'ldiring. Tana go'shtini moylangan pishirish varag'iga orqa tomonga qo'ying. 30 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pishiring. Keyin sharbatni tovuq ustiga to'kib tashlang va folga bilan yoping. Yana 1,5 soat qovuring. Pishirishdan 15 daqiqa oldin folga olib tashlang va sharbatni qush ustiga yana quying.
