Tovuqni pechda pishirish juda qulay va bu jarayon maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Tovuq go'shti sabzavot va qo'ziqorinlar, quritilgan mevalar va sharob bilan yaxshi mos keladi va siz oz miqdordagi bekon yordamida idishga noyob lazzat qo'sha olasiz.
Bu zarur
-
- tovuq;
- zaytun moyi;
- yashil piyoz;
- Champignon;
- sabzi;
- Bekon;
- sarimsoq;
- limon;
- un;
- tovuq go'shti;
- quruq qizil sharob;
- brendi;
- kimyon;
- tuz;
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Og'irligi kamida 2 kilogramm bo'lgan butun bir tovuq go'shtini oling. Uni qismlarga bo'ling, yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting. 3 osh qoshiq zaytun moyini issiq skovorodkaga quying va unda qancha sig'adigan bo'lsa, shuncha tovuq bo'lagini qovuring. Taxminan 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovurishingiz kerak, parchalarni iloji boricha bir xilda qovurilishi uchun doimo aylantiring. Keyin yana bir oz yog 'qo'shing va keyingi partiyani qovuring. Ortiqcha yog'ni to'kish uchun pishirilgan tovuqni peçete joylashtiring.
2-qadam
150 gramm yashil piyozni maydalang. Shampinonlarni 200 grammdan tozalang, yuving va unchalik maydalang. Uchta o'rtacha savzi tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. 150 gramm cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. 4 tish sarimsoqni iloji boricha kichikroq qilib maydalang. Bir qirg'ichdan foydalanib, limondan limonni olib tashlang va 20 grammni o'lchab ko'ring, qolgan lazzat kerak emas. Isitish uchun pechni qo'ying va haroratni 220 ° S ga qo'ying.
3-qadam
Tovuq qovurilgan idishda yana 50 gramm zaytun moyi qo'shing, 2 osh qoshiq bug'doy uni qo'shing va qovurdoqni parchalab tashlang. Un oltin rangga kirgandan so'ng, cho'chqa go'shti bo'laklarini, sabzi doiralarini va piyozni qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha sote qiling. Kuyishning oldini olish uchun aralashtirishni unutmang. Qo'ziqorinlarni va tovuqni skovorodkaga o'tkazing va yana 5 daqiqa pishiring.
4-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni stakan idishga o'tkazing va bir stakan tovuq suvi, bir xil miqdordagi quruq qizil sharob va 2 osh qoshiq konyak ustiga quying. Keyin maydalangan sarimsoq, limon limiti va 1 choy qoshiq zira qo'shing. Barchasini tuz va murch bilan ziravorlang, aralashtiring, yoping va pechga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng idishni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa ko'proq tuz va qalampir qo'shing. 5 daqiqadan so'ng pechni o'chirib qo'yish mumkin.
