Tashqi ko'rinishida piyoz terisida pishirilgan cho'chqa yog'i dudlangan cho'chqa yog'iga o'xshaydi. Ammo ta'mning mutlaqo o'ziga xos xususiyati bor. Ammo retseptning kamchiliklari bor: pishirish uchun bir necha kun kerak bo'ladi. Ammo oson, mazali va minimal shovqin. Ushbu retseptni yozing va sinab ko'ring, afsuslanmaysiz.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti,
- - bir nechta lampochkaning qobig'i,
- - bir hovuch dafna yaprog'i,
- - o'nlab no'xat qora qalampir bilan,
- - xushbo'y qalampirning bir nechta no'xati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bekondan tashqari hamma narsani bir litr suv bilan to'kib tashlang, chorak stakan tuz qo'shing va olovga qo'ying. U qaynatilganda - pastırma qo'ying. Parchalar katta bo'lishi kerak - iloji boricha kattaroq va to'liq suyuqlik bilan qoplangan.
2-qadam
10 daqiqada. olovni o'chiring. Tandirni sovitib, muzlatgichda bir kunga qo'ying.
3-qadam
Bir kundan keyin pastırma oling va sho'r suvni to'liq to'kib tashlang. U pastga oqib tushayotganda, bir necha katta sarimsoq chinnigullarini juda maydalab tashlang. Yuragimizning tubidan biz uni har tomondan pastırma bilan bulg'aymiz. Va yana - bir kun davomida muzlatgichda. Va tayyor bekonni muzlatgichda saqlash kerak. Bu ajoyib atıştırmalık bo'lib chiqadi. Va faqat kartoshka bilan - mazali!
