Qiziqarli va yangi pirog, mazali. Ular tug'ilgan kungi kekni almashtirishi mumkin, chunki pirojnoe undan hech qanday kam emas!
Bu zarur
- - 5 ta tuxum (sarig'i uchun);
- - 160 g shakar;
- - 210 g sariyog ';
- - 300 g bug'doy uni;
- - 200 g irmik;
- - pishirish kukuni qopi;
- - 5 g oshqovoq urug'i yog'i.
- Yog 'uchun:
- - 160 g sut;
- - 30 g bug'doy uni;
- - 15 g kartoshka nişastası;
- - 2 ta tuxum;
- - 250 g shakar;
- - 1/3 qop vanilin;
- - 50 g yog ';
- - har qanday rezavorlar va mevalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un va irmikni aralashtiring, barcha pishirish kukunini qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Alohida idishda tuxum sarig'ini shakar bilan qalin ko'pikka urting, eritilgan sariyog 'qo'shing. Silliq bo'lguncha urting, asta-sekin, massani urishni to'xtatmasdan, asta-sekin irmik bilan un qo'shing.
3-qadam
Xamirni idishlardan olib tashlang va 3-6 daqiqa davomida qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamirni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, muzlatgichga 30-40 daqiqa qo'ying.
4-qadam
Xamirni chiqarib oling, uni tayyorlangan va moylangan shaklga qo'ying, yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Sovutgichga qo'ying.
5-qadam
Krem: shakar, vanilin, kartoshka nişastası, chuqur yirtqichlardan unni aralashtiring, asta-sekin sut qo'shing, so'ngra tuxum. Massa bir hil bo'lishi kerak. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaymoq qalin bo'lguncha pishiring. Kremning to'g'ri sovishini kuting.
6-qadam
Sovutilgan qobiqqa butun qaymoq miqdorining yarmini yoyib chiqing, ustiga ixtiyoriy ravishda maydalangan shaftoli ustiga qulupnay seping. Qoldiqning qolgan qismini mevalar ustiga to'kib tashlang, ustiga malina yotqiz. Tayyor tortni 5 soat sovuqqa qo'ying.
