Hech kim meva va sabzavotlarni ozuqaviy qiymati tufayli iste'mol qilish zarurligiga shubha qilmaydi. Organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar va uglevodlar aynan sabzavotlarda mavjud. Ushbu sabzavotlardan biri qovoq. Ushbu sabzavotdan turli xil taomlar mavjud, ulardan biri alohida e'tiborga loyiqdir.
Bu zarur
-
- Qovoq - 0,5 kg;
- Piyoz - 2 dona;
- Zaytun moyi - 200 g;
- Petrushka - 20 g;
- Sarimsoq - 10 g;
- Bolgar qalampiri - 100 g;
- Yangi pomidor - 100 g;
- Sabzi - 50 g;
- Sirka - 3%;
- Taste uchun maydalangan tuz va murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan qovoqni tozalang va kichik halqalarni kesing. Ularni zaytun moyi bilan oldindan isitiladigan idishga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Keyin ortiqcha yog 'olib tashlash uchun pishirilgan qovoqni qog'oz sochiq ustiga qo'yishingiz kerak.
2-qadam
Qovoq tayyorlangan idishda mayda to'g'ralgan piyozni qo'yib, ozgina qovurish kerak. Keyin mayda to'g'ralgan bolgar qalampiri, maydalangan sabzi, tozalangan pomidor va urug'larni o'sha joyga qo'shing. Bularning hammasini past haroratda 15-20 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin bir osh qoshiq sirka, siqilgan sarimsoq, tug'ralgan petrushka, tuz va maydalangan murch qo'shing. Tayyor bo'lgach salqin.
3-qadam
Tayyorlangan pomidor sousini idishga soling. Qovurilgan qovoqni u erga joylashtiring. Barchasini aralashtiring va blenderga joylashtiring. Püresi qadar maydalang.
4-qadam
Kartoshka pyuresi alohida idish sifatida ham sovuq, ham iliq holda beriladi. Xizmat qilishdan oldin yalpiz bargi va maydanoz novdasi bilan bezang.
5-qadam
Shuni ta'kidlash kerakki, qovoq pyuresi chaqaloqlar uchun juda foydali. Bu holda, u odatda kartoshka va sut sousini qo'shib ikki qavatli qozonda pishirilgan qaynatilgan qovoqdan tayyorlanadi. Belgilangan massa, shuningdek, blenderda maydalangan.
