Kartoshka pyuresi bir xil va bo'laksiz bo'lishi kerak. Blender bu ishni juda yaxshi bajaradi. Pyuresi nozik tuzilishga ega bo'ladi va mazali bo'ladi. Ovqat muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz ba'zi bir fokuslarni bilishingiz kerak.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka;
- - 50 g sariyog ';
- - ta'mga tuz;
- - 50 g sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Blender juda foydali oshxona jihozidir. Uning yordami bilan siz bir necha soniya ichida pomidor, piyoz, sabzi bilan qovurilgan qovoqni ikraga aylantirasiz. Qaynatilgan oshqovoq bo'laklari ham tezda bir hil turg'unlikka ega bo'ladi. Bolalar ovqatida, parhez ovqatida kartoshka pyuresini qaynatilgan oshqovoq, no'xat, qovoq qo'shib tayyorlash juda tavsiya etiladi. Agar siz an'anaviy kartoshka pyuresini tayyorlashni xohlasangiz, avval ushbu sabzavotni tanlashdan boshlang.
2-qadam
Kartoshka quruq yoki chirigan bo'lmasligi kerak. Do'konda, bozorda bo'lish har doim ham sabzavot sifatini aniqlashning iloji yo'q. Agar siz uyga kelgan bo'lsangiz, kartoshkani yuvib, ba'zi ildiz mevalari yashil ekanligini ko'rsangiz, ularni tashlang. Ularning tarkibida sog'liq uchun xavfli bo'lgan jo'xori go'shti zararli moddasi mavjud. Agar ildizda mayda och yashil nuqta bo'lsa, uni yaqin atrofdagi pulpani ushlab kesib tashlashingiz mumkin.
3-qadam
Barcha ildiz mevalarni yuving va tozalang. Terini olib tashlaganingizdan so'ng, darhol qorayib ketmasligi uchun har birini sovuq suv bilan yirtqichlardan ichiga soling. Unda bir soat yotishsin. Agar kartoshkada nitratlar bo'lsa, ularning aksariyati shu vaqt ichida suvga tushadi.
4-qadam
Ildizlarni yuving. Katta qismlarini 4-6 qismga, o'rta qismini yarmiga bo'ling. Kichkintoylarni yumaloq shaklda qoldiring. Ularni sovuq suv bilan to'ldiring, kuchli olovga qo'ying.
5-qadam
Suv qaynayotganda, issiqlikni kamaytiring. Kartoshkani 30 daqiqa davomida qaynatib oling. Uning tayyorligini aniqlash oson - uning ichiga sanchilgan vilka qarshiliksiz o'tib ketsa, demak kartoshka qaynatiladi. Suvni to'kib tashlang, ildizlarni yopiq holda yopiq holda bir yirtqichlardan qoldiring.
6-qadam
Ayni paytda, kichkina yirtqichlardan yoki paqirga sut quying, yog ', tuz qo'shing. Olovga qo'ying, tarkibini aralashtiring. Suyuqlik qaynaganda uni kartoshkaga quying. Blenderni oling va ovqatni bir hil massaga maydalay boshlang. U bir hil turg'unlikni qo'lga kiritgandan so'ng, massa juda yopishqoq bo'lmasligi uchun jarayonni tugating.
7-qadam
Maxsus plastmassa qo'shimchasidan foydalanish yoki sabzavot va mevalardan pyuresi tayyorlash uchun blender sotib olish bu ta'sirni oldini olishga yordam beradi. Blender bilan tayyorlangan kartoshka pyuresiga xizmat qilayotganda, har bir plastinka uchun bir parcha sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
