Ajablanarli darajada mazali krema noni o'z qo'llaringiz bilan uyda tayyorlanishi mumkin. Pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'lishiga qaramay, natijada juda mazali va xushbo'y non po'stlog'i po'stlog'iga ega.
Bu zarur
- • 200 g javdar uni;
- • 650 g bug'doy uni;
- • 20 g shakar;
- • 550 ml toza suv;
- • 25 g xamirturush.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa choy barglarini tayyorlashdir. Buni qilish umuman qiyin emas. 1, 5 stakan toza suvni qaynatib oling va 150 g bug'doy unini elakdan o'tkazing. Keyin qaynoq suv va unni birlashtirib, hammasini yaxshilab aralashtiring. Choy barglari to'liq sovishini kuting.
2-qadam
Issiq bo'lishi kerak bo'lgan stakanga 250 ml suv quying va u erda xamirturush qo'shing. Xamirturushni eritish uchun aralashmani yaxshilab aralashtiring. Olingan aralash choy barglariga quyilishi kerak, tuz va shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Bug'doy uni va javdar unini alohida elakdan o'tkazing. Keyin unni xamirturush aralashmasiga asta-sekin aralashtirishingiz kerak. Birinchi qadam javdari unini, so'ngra bug'doy unini aralashtirishdir. Xamirni yaxshilab yoğurun. Natijada, u juda qattiq bo'lib chiqishi kerak, ammo xamir barmoqlaringizga ozgina yopishadi.
4-qadam
Tayyor xamirni metall stakanga joylashtiring va yuqori qismini oshxona plyonkasi bilan mahkam yoping. Ushbu stakanni 50 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Pechni yoping va elektrdan uzing. Xamir taxminan 60 daqiqadan so'ng iliq bo'lishi kerak.
5-qadam
Ko'tarilgan xamirdan siz nonni shakllantirishingiz kerak. Xamirni maxsus shakllarga joylashtiring, ular avval o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lanishi kerak. Qoldiqlardagi xamirni yana iliq pechga qo'yish kerak.
6-qadam
Non bilan shakl pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak, unga suv quyilishi kerak. Keyin u 220 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yiladi. 10 daqiqadan so'ng siz haroratni 200 darajaga tushirishingiz kerak. Yana 40 daqiqadan so'ng xushbo'y xiralashgan non tayyor bo'ladi.
7-qadam
Rulolarning tayyorligini tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirish mumkin. Qobiqni ham taqillatishingiz mumkin, agar bo'g'iq ovoz eshitilsa, demak, non pishirilgan bo'ladi.
