Tayyorlanishi eng oson va tezkor taomlardan biri bu omletdir. Engil kaltaklangan tuxum va skovorod - klassik frantsuz omleti uchun kerak bo'lgan narsadir. Qovurilgan kartoshka va piyozni qo'shing va sizda ispancha omlet tayyor. Pishloq, sabzavot yoki makaron qo'shing va sizda italyan omleti bor. Tuxum massasiga soya sousi va guruch sharobini to'kib tashlang va siz allaqachon yapon omletini tayyorlayapsiz. Shunday qilib, hamma narsa tartibda.
Bu zarur
-
- Tovuq tuxumi - 3 - 4 dona.
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Guruch sharob (sake) yoki guruch sirkasi - 1 choy qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 1 - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yapon omletini oling. Katta, to'rtburchaklar kostryulkalar eng yaxshi ishlaydi. Agar yo'q bo'lsa, past tomonlari va teflon qoplamali oddiy dumaloqni oling.
2-qadam
Tuxumlarni muloyimlik bilan tashlang. Yaxshisi vilka yoki sushi tayoqchalarini oling. Ko'pirtirmang! Tuxum aralashmasida pufakchalar bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Tuxum aralashmasiga tayyorlangan ingredientlarni qo'shing: soya sousi, guruch sharob va shakar. Yaxshilab aralashtiramiz. Shakar eriydi.
4-qadam
Skretkani o'simlik moyi bilan yog'lang va past haroratda qizdiring.
5-qadam
Tuxum aralashmasining 1/3 qismini idishga quying va idishga bir tekis taqsimlang. Agar pufakchalar paydo bo'lsa, idish juda issiq. Plitaning haroratini pasaytiring. Ko'piklarni tish pichoq bilan teshib qo'ying.
6-qadam
Tuxumdon o'rnatilgach, yumshoq qilib yog'och spatula yoki sushi tayoqchalarini ishlatib, tuxum pankekning qarama-qarshi uchlarini markaz tomon burab qo'ying. Keyin rulonni yarmiga katlayın va panning chetiga siljiting.
7-qadam
Qovurilgan moyni yana yog'lang. Qolgan tuxum aralashmasining yarmini skovorodkaga tushiring. Spatuladan foydalanib rulonni yuqoriga ko'taring, shunda aralash uning ostida ozgina oqadi.
8-qadam
Tuxum paydo bo'lganda, birinchi pankekni ikkinchisiga o'rab qo'ying. Olingan rulonni panning chetiga o'tkazing.
9-qadam
Skretkani yana o'simlik moyi bilan yog'lang. Qolgan tuxum aralashmasini skovorodkaga tushiring. So'nggi pankek ikkalasiga yopishib turishi uchun rulonni yuqoriga ko'tarishni unutmang.
10-qadam
Ruletni tortib olingan pancake bilan o'rab oling. 10 soniya davomida rulonni ikkala tomonga qovuring.
11-qadam
Tayyorlangan tuxum rulosini idishdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
12-qadam
Rulonni qismlarga kesib oling. Tuxumdonni plastinka ustiga qo'ying. Zanjabil va vasabi bilan bezang. Soya sousi bilan xizmat qiling. Yapon omleti ham rulon va sushi uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Yoqimli ishtaha.
