Bug 'omleti nafaqat parhez ovqatlanishida, balki bolalar oshxonasida ham munosib mashhurlikka erishdi. U birinchi qo'shimcha ovqat sifatida va kasallikdan keyin davo sifatida ishlatiladi. Tuxumdon faqat yangi tuxumlardan tayyorlanadi. Tuxumdon o'z ulug'vorligini qozonishi uchun uni darhol qamchilab pishirish kerak. Ovqatni to'ldirish, turli xil souslar va yonma-ovqatlar bilan xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
-
- Tovuq tuxumlari - 2 dona
- bedana - 10 dona
- sut yoki qaymoq - 1/2 chashka
- 2 choy qoshiq sariyog '
- suv
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumdonni tayyorlash uchun siz katta kostryulkalar, silikon yoki emal idish, ko'pirtirish yoki mikserdan foydalanishingiz kerak. Shu maqsadda siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalanishingiz mumkin. Birinchidan, idishlarni suv ostida yaxshilab chayish va quritish kerak.
2-qadam
Tuxum yangi va toza tanlanadi, pishirishdan oldin ularni idish yuvadigan cho'tka yordamida iliq suvda yuvish maqsadga muvofiqdir. Tuxumni xona haroratida ishlatish kerak. Sariyog'ini eritib, ko'pikning oxiriga qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir. Ko'pirtirilgan aralashmani qolipga quyishdan oldin omletni tuzlash tavsiya etiladi. Sutni iliq holda ishlatish yaxshidir. Sovuq ishlamaydi, lekin issiq omletning rangini kul rangga aylantiradi va omletning o'zi bir xillikda bo'lmaydi. Buning uchun kam yog'li kremdan foydalanishingiz mumkin, shunda omlet yanada xushbo'y va ta'mga ko'ra nozik bo'ladi.
3-qadam
Keyin tuxum va sutni silliq bo'lguncha urish kerak, tuz, sariyog 'qo'shing va qalin ko'pikka urishni davom eting. Yuzaki ko'piklar bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Bu kelajakdagi omletga havodorlik va noziklikni beradi. Aralashmani qolipga yoki idishga quying. Pastki qismini moylashning hojati yo'q, chunki suyuq aralashmaning tarkibida allaqachon moy mavjud.
4-qadam
2 litr toza suvni katta yirtqichlardan tushiring va qaynatib oling. Keyin qolipni ichkariga solib qo'yish kerak, shunda suv zo'rg'a tepaning chegarasiga etib boradi va ichkariga kirmaydi. Shundan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 5-10 daqiqaga qoldiring. Qopqoqni ochmang. Shaklni chiqarib oling, uni plastinka ustiga o'girib omletdan ozod qiling. Yangi uzilgan sabzavotlar, o'tlar, limonli takozlar va sizga yoqadigan sous bilan bezang. Issiq xizmat qiling.
5-qadam
Preparat tarkibida ishlatiladigan sut tarkibidagi yog'ga qarab, asl mahsulotning kaloriya miqdori o'zgarib turadi. Tayyor mahsulotdagi dastlabki hajm 3-4 barobar ko'payadi. Tuxumdon yam-yashil, havodor va och sariq bo'lishi kerak.
