Omlet - an'anaviy ravishda kunni boshlash uchun ishlatiladigan klassik nonushta ovqatidir. Tuxum va sutdan tayyorlangan u to'yimli bo'lib, uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissini qoldiradi va tetiklikni kuchaytiradi. Ammo bu taom shuningdek, ijro etilishining ko'plab farqlariga ega.
Bu zarur
-
- Yashil piyozli tabiiy omlet uchun:
- 3 tuxum;
- 50 ml sut;
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- 20 g sariyog ';
- ta'mga tuz;
- 30 g yashil piyoz.
- Tuxumdon uchun
- yashil piyoz bilan aralashtirilgan:
- 3 tuxum;
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- 30 g sariyog ';
- 40 ml sut;
- ta'mga tuz;
- 30 g yashil piyoz.
- Yashil piyoz va cho'chqa yog'i bilan omlet uchun:
- 3 tuxum;
- 30 g yashil piyoz;
- 40 g cho'chqa yog'i;
- 10 ml aroq,
- tuz.
- Yashil piyoz va pishloqli omlet uchun:
- 3 tuxum;
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- 50 g pishloq;
- 50 g oq non;
- 50 ml sut;
- 50 g yashil piyoz;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil piyoz bilan tabiiy omlet
Tuxumni piyolada urting, ta'mga tuzlang, sut qo'shing va vilka bilan engil ko'pik bo'lguncha urting. Aralashmani moylangan qovurilgan idishga quying. Katta olovda panjara qiling. Tuxumdon qalinlasha boshlaganda, tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Bu oxirgi bosqichda amalga oshiriladi, shunda piyoz pishirishga vaqt topolmaydi, lekin tiniq va yangi bo'lib qoladi. Omletning qirralarini ikkala tomondan o'rtasiga qarab o'rash uchun spatuladan foydalaning. Sizda cho'zinchoq patli omlet bo'ladi. Uni qizdirilgan idishga tikib qo'ying, sariyog 'bilan tozalang va darhol xizmat qiling, ikkita kesilgan piyoz bilan bezang.
2-qadam
Yashil piyoz bilan aralashtirilgan omlet
Tuxumni idishga soling va ozgina urib oling. Yashil piyozni mayda maydalab, kaltaklangan tuxum, sut, eritilgan sariyog ', tuz bilan aralashtiring. Tabiiy omlet kabi issiq skovorodkada qovuring. Agar so'ralsa, omlet pankekni ikki tomonga qizartirish uchun burish mumkin.
3-qadam
Yashil piyoz va cho'chqa yog'i bilan omlet
Yashil piyozni mayda maydalang. Tuxumni urting va piyoz bilan aralashtiring. Tuz va aroq qo'shing. Qayta aralashtiring. Cho'chqa yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishda eritib oling, hosil bo'lgan massani ustiga to'kib tashlang. Tuxumdon juda xiralashgan va havodor bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin siz pishloq sepib, chivin patlari bilan bezashingiz mumkin.
4-qadam
Yashil piyoz va pishloqli omlet
Oq nonni sutga soling, shilimshiq bo'lguncha maydalang, tuxum qo'shing va aralashmani qoshiq bilan urting. Maydalangan pishloq va maydalangan piyoz, tuz qo'shing va aralashtiring. Aralashmani asta sekin issiq, moylangan skovorodkaga quying. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Dana va pishloqli omletni issiq skovorodkaga quyib, pechda pishirish mumkin. Va omletga boylik qo'shish uchun oqsillarni sarig'i bilan ajrating. Ovqat pishirishdan oldin oqsillarni urting va ularni aralashmaning ichiga solib qo'ying.
