Ushbu go'sht va sabzavotli taomga xilma-xilligi va ta'mi boyligi bilan mashhur bo'lgan gruzin oshxonasidan olingan taom asos bo'lgan. Yoqimli ishtaha!
Bu zarur
- - mol go'shti 500 g
- - kartoshka 7 dona
- - patlıcan 1-2
- - pomidor -2
- - qalampir -1-2
- - kamon 1
- - ko'katlar (petrushka, arpabodiyon)
- - sarimsoq (2-3 chinnigullar)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni kub shaklida kesib oling. Zaytun moyidagi qozonda oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Sigirni katta bo'laklarga kesib oling (lekin ular dimlash uchun vaqti bor va qattiq emas). Piyozga qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Bir oz suv qo'shing va 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Kartoshkani kublar bilan kesib oling. Qozonga qo'shing.
4-qadam
Baqlajon, pomidor va qalampirni qo'pol ravishda maydalang. Qatlamga qozon soling. Yana 20 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tuz va murch qo'shing. Nozik tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Aralash. Tenderga qadar pishiring.
5-qadam
2-3 sarimsoq chinnigulini pichoqning orqa tomoni bilan maydalang, maydalang. Ovqat tayyor bo'lgandan keyin olovni o'chiring va sarimsoq qo'shing. Qopqoqni yoping.
