Sorbet, muzqaymoq, jele … Ushbu ajoyib shirinliklar issiq va qorong'i kunlarda sizga tazelik va zavq bag'ishlaydi.
Bu zarur
- Malinali sorbet:
- - malina 300 g;
- - suv 150 ml;
- - 1/2 limon sharbati;
- - shakar 180 g;
- - bir chimdim vanil shakar.
- Yalpizli muzqaymoq:
- - qaymoq 20% 700 ml;
- - sarig'i 4 dona;
- - shakar 120 g;
- - yalpizning 6 ta shoxchasi;
- - shokolad chiplari 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinali sharbat
Malinali sorbet uchun kastryulga suv quying, ustiga shakar va vanil shakar qo'shib, o'rtacha olovga qo'ying. Taxminan 7 daqiqa davomida aralashtirmasdan qaynatib oling va pishiring. To'liq sovishini kuting. Malinalarni saralash, yuvish, quritish va maydalagichga solib, urug'ini olib tashlash uchun filtrdan o'tkazing.
2-qadam
Malinali pyuresi va limon sharbatini sirop bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Sorbetni plastik idishga to'kib tashlang va muzlatgichga 3-4 soat davomida to'liq qotib qolguncha qo'ying. Muzlatgichdan sorbetni olib tashlang va har 30 daqiqada aralashtiring. Yalpiz barglari bilan bezatilgan idishlarga yoki ko'zoynaklarga xizmat qiling.
3-qadam
Yalpizli muzqaymoq
Yalpiz novdalaridan barglarni yulib oling va ularni 50 ml qaymoq bilan blenderda maydalagich holatiga keltiring. Qolgan kremni qizdiring. Sariqlarni shakar bilan engil kremsi massaga qadar urting. Urishni davom ettirib, yalpiz aralashmasining ingichka oqimiga quying, so'ngra qaymoq.
4-qadam
Sariq-sariyog 'aralashmasini kastryulga tushiring va aralashmani qalinlashguncha sekin olovda qizdiring (lekin qaynatmang). Salqin qiling, shokolad chiplarini qo'shing va aralashtiring. 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
