Endi nasroniy xalqi yil davomida eng uzun ro'za tutadi. Qo'ziqorinli sabzavotli sho'rva ro'za tutadiganlar uchun juda yaxshi. Bu erda faqat ruxsat berilgan mahsulotlar. Ushbu davr mobaynida siz ko'proq xilma-xillikni xohlaysiz, chunki butun postni ushlab turish qiyin. Bir xil ovqatlar kundan-kunga zerikarli. Umid qilamanki, ushbu taomning retsepti sizga yoqadi.
Bu zarur
- Stew uchun sizga kerak bo'ladi:
- • 2 ta katta sarimsoq chinnigullar,
- • ba'zi pırasa,
- • bitta pomidor,
- • 1 osh qoshiq. bir qoshiq tomat pastasi,
- • bitta bolgar qalampiri,
- • 150 gr shampinonlar,
- • ozgina zaytun moyi,
- • quritilgan regan (oregano) - 2 choy qoshiq,
- • ta'mga tuz,
- • 150 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni mayda maydalab, pırasa halqalarni kesib oling va ularni zaytun moyidagi qozonda o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Qalampir va pomidorni kublar bilan kesib oling, ularni piyoz va sarimsoqga qo'shing. Idishda suvni tomat pastasi bilan aralashtiring va bu suyuqlikni yirtqichlardan sabzavotlarga soling. Tuz va oregano qo'shing, aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Bu vaqtda qo'ziqorinlarni tozalang, o'rta bo'laklarga bo'linib, sabzavotlarga qo'shing. Stewni yana 10-15 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
