Kartoshka mamlakatimizda keng tarqalgan oziq-ovqat mahsulotidir. U qaynatiladi va qovuriladi va dimlanadi. Bu mustaqil taom, garnitür bo'lishi mumkin, u shuningdek pirog va kastryulkalar uchun plomba sifatida ishlatiladi. Ko'p variantlar mavjud, faqat styuardessa tasavvurlari rol o'ynaydi.
Kartoshka inson tanasiga iloji boricha foydali bo'lishi uchun va aslida u zarar etkazishi mumkin, ba'zi sirlardan foydalaning.
- Kartoshkani saqlash uchun salqin va qorong'i joy kerak. Bodrum ideal. Agar yo'q bo'lsa, alternativani toping.
- Ildizlari to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushadigan joyda kartoshkani uzoq vaqt qoldirmang. Agar kartoshkaga yorug'lik tushsa, sabzavotlarda odam zaharlanishiga olib keladigan moddalar paydo bo'lishi mumkin.
- Yosh kartoshkani tozalashni osonlashtirish uchun ularni sho'r suvda salqin suvda o'n daqiqa davomida ushlang.
- Agar siz eski hosildan kartoshkadan foydalansangiz, ayniqsa unib chiqqan bo'lsa, unda siz qalin qatlam bilan ildiz mevalarni ekmoqchi qilishingiz kerak. Saqlash paytida zararli moddalar po'stlog'i ostida to'planadi, shuning uchun ulardan qutulish yaxshiroqdir.
- Kartoshkada ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini saqlab qolish uchun ularni pishirishdan oldin darhol tozalash kerak.
- Agar kartoshkani pishirish uchun oldindan tayyorlash zarurati tug'ilsa, u holda ildiz mevalarni ekmoqchi suvga solib qo'yish kerak. Agar shunday bo'lsa, sabzavotlarni maydalamang, chunki umuman, kartoshka ko'proq foydali moddalarni saqlaydi.
- Masalan, krep uchun tayyorlangan maydalangan kartoshkaning qorayishini oldini olish uchun unga oz miqdordagi sut qo'shishingiz mumkin.
- Shuningdek, ildiz mevalari bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga botirilsa, kartoshka qoraymaydi. Shundan so'ng, panjara qiling.
- Yashil rangga ega bo'lgan kartoshkani iste'mol qilmaslik kerak.
- Agar siz kartoshkani qovurmoqchi bo'lsangiz, unda sochiq yoki peçete ishlatishdan oldin ularni quritish mantiqan.
- Sovuqqa tushganda kartoshka shirin ta'mga ega bo'lishi mumkin. Siz muzlatilgan ildiz mevalarini bir hafta davomida havo harorati taxminan yigirma daraja ushlab turiladigan xonada qoldirib, bundan xalos bo'lishingiz mumkin.
