Aksariyat ovqatlar buzilib ketmasligi uchun ularni muzlatgichda saqlash yaxshiroqdir. Ammo sovuqda saqlamasligingiz kerak bo'lgan ba'zi ovqatlar mavjud.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avokado. Meva daraxtdan olib tashlanmaguncha avakado pishmaydi. Agar siz qattiq avakado sotib olsangiz, uni sovitmang, chunki bu pishib etish jarayonini sekinlashtiradi. Agar siz ushbu mevani oldindan sotib olgan bo'lsangiz va undan hali foydalanmoqchi bo'lmasangiz, uni muzlatgichga qo'yganingiz ma'qul - bu pishib etish jarayonini sekinlashtiradi.
2-qadam
Kartoshka. Agar siz kartoshkani muzlatgichda saqlasangiz, unda kraxmalni shakarga aylantirish jarayoni ancha tezlashadi. Shuning uchun, agar siz kartoshka ta'mini saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni salqin joyda saqlaganingiz ma'qul. Bundan tashqari, qog'oz paketlardan foydalanganda yaxshiroq, kartoshka bu qadar nam bo'lmaydi.
3-qadam
Sarimsoq. Sarimsoqni xona haroratida saqlash yaxshidir. Va agar siz sarimsoqni muzlatgichda saqlasangiz, uning ta'mi yomonlashishi mumkin, shuningdek ortiqcha namlikni chiqarib, mog'orlanishi mumkin. Choplangan sarimsoq muzlatgichda yopiq idishda saqlanishi mumkin, ammo iloji boricha tezroq ishlatilishi kerak.
4-qadam
Non. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muzlatgichda saqlanganda non tezroq eskiradi. Kraxmal molekulalari kristallanadi va non namlikni yo'qotadi. Nonni xona haroratida 4 kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida saqlash kerak va ishlatishdan oldin darhol kesib oling. Agar siz noningizni muzlatgichda saqlasangiz, uning namligini saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik bilan qadoqlangan bo'lishi va uni iste'mol qilishdan oldin tabiiy ravishda qizdirilishi kerak.
5-qadam
Zaytun moyi. Zaytun moyi uzoq umr ko'radi: 2 yilgacha, lekin uni to'g'ri saqlash kerak. Zaytun moyini zich yopilgan shishada qorong'i va salqin joyda saqlang. Agar siz yog'ni muzlatgichda saqlasangiz, u qattiqlasha boshlaydi va uning tuzilishini o'zgartira oladi. Sovutgichdan chiqarilganda u suyuq holatga qaytadi, ammo endi u bunday hidga ega bo'lmaydi.
6-qadam
Asal. Asal quruq joyda yopiq yopiq idishda xona haroratida saqlanadi. Ushbu mahsulot namlikni juda yaxshi qabul qiladi, ammo bu uning sifatini pasaytiradi. Asalni saqlash harorati qancha yuqori bo'lsa, uning buzilishi ehtimoli shunchalik yuqori. Ammo asalni muzlatgichda saqlashga arzimaydi, chunki past harorat tufayli u tezda kristallanadi.
7-qadam
Rayhon. Fesleğen issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni muzlatgichda saqlasangiz, u tezda quriydi. Uni uzoq vaqt davomida bir piyola suvda, quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlash mumkin. Siz reyhanni sumkada saqlashingiz mumkin, lekin oldindan bir nechta teshiklarni qilishingiz kerak.
8-qadam
Kofe. Qahva uchun eng yomon joy muzlatgich. Qahva tezda muzlatgichdagi hidlarni yutadi, shu bilan birga uning hidi va ta'mini yo'qotadi.
9-qadam
Piyoz. Piyoz ham sovuqni yoqtirmaydi. Yaqin atrofdagi ovqatlar piyozning yangiligiga ham ta'sir qiladi. Kartoshkaning yonida piyoz saqlamang.
10-qadam
Pomidor. Agar siz hech qachon pomidor o'stirgan bo'lsangiz, unda siz bu o'simlik issiqni va sovuqni yoqtirmasligini bilasiz. Pomidor yig'ib olinganda, ular hali ham mustahkam. Pomidor muzlatgichda ovqatga aylanadi. Albatta, ular issiq ovqatlarni tayyorlashga yaroqlidir, ammo yangi ular endi shunchalik mazali bo'lmaydi.
