Ovqatni Muzlatgichda Saqlash. Nimani Saqlash Mumkin Emas?

Mundarija:

Ovqatni Muzlatgichda Saqlash. Nimani Saqlash Mumkin Emas?
Ovqatni Muzlatgichda Saqlash. Nimani Saqlash Mumkin Emas?

Video: Ovqatni Muzlatgichda Saqlash. Nimani Saqlash Mumkin Emas?

Video: MUZLATGİCHDA TAYYOR VA YARİM TAYYOR MAXSULOTLARNİ SAQLASH VA VAKUMLASH 2022, Dekabr
Anonim

Aksariyat ovqatlar buzilib ketmasligi uchun ularni muzlatgichda saqlash yaxshiroqdir. Ammo sovuqda saqlamasligingiz kerak bo'lgan ba'zi ovqatlar mavjud.

Ovqatni muzlatgichda saqlash. Nimani saqlash mumkin emas?
Ovqatni muzlatgichda saqlash. Nimani saqlash mumkin emas?

Ko'rsatmalar

1-qadam

Avokado. Meva daraxtdan olib tashlanmaguncha avakado pishmaydi. Agar siz qattiq avakado sotib olsangiz, uni sovitmang, chunki bu pishib etish jarayonini sekinlashtiradi. Agar siz ushbu mevani oldindan sotib olgan bo'lsangiz va undan hali foydalanmoqchi bo'lmasangiz, uni muzlatgichga qo'yganingiz ma'qul - bu pishib etish jarayonini sekinlashtiradi.

Rasm
Rasm

2-qadam

Kartoshka. Agar siz kartoshkani muzlatgichda saqlasangiz, unda kraxmalni shakarga aylantirish jarayoni ancha tezlashadi. Shuning uchun, agar siz kartoshka ta'mini saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni salqin joyda saqlaganingiz ma'qul. Bundan tashqari, qog'oz paketlardan foydalanganda yaxshiroq, kartoshka bu qadar nam bo'lmaydi.

Rasm
Rasm

3-qadam

Sarimsoq. Sarimsoqni xona haroratida saqlash yaxshidir. Va agar siz sarimsoqni muzlatgichda saqlasangiz, uning ta'mi yomonlashishi mumkin, shuningdek ortiqcha namlikni chiqarib, mog'orlanishi mumkin. Choplangan sarimsoq muzlatgichda yopiq idishda saqlanishi mumkin, ammo iloji boricha tezroq ishlatilishi kerak.

Rasm
Rasm

4-qadam

Non. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muzlatgichda saqlanganda non tezroq eskiradi. Kraxmal molekulalari kristallanadi va non namlikni yo'qotadi. Nonni xona haroratida 4 kundan ortiq bo'lmagan vaqt davomida saqlash kerak va ishlatishdan oldin darhol kesib oling. Agar siz noningizni muzlatgichda saqlasangiz, uning namligini saqlab qolish uchun ehtiyotkorlik bilan qadoqlangan bo'lishi va uni iste'mol qilishdan oldin tabiiy ravishda qizdirilishi kerak.

Rasm
Rasm

5-qadam

Zaytun moyi. Zaytun moyi uzoq umr ko'radi: 2 yilgacha, lekin uni to'g'ri saqlash kerak. Zaytun moyini zich yopilgan shishada qorong'i va salqin joyda saqlang. Agar siz yog'ni muzlatgichda saqlasangiz, u qattiqlasha boshlaydi va uning tuzilishini o'zgartira oladi. Sovutgichdan chiqarilganda u suyuq holatga qaytadi, ammo endi u bunday hidga ega bo'lmaydi.

Rasm
Rasm

6-qadam

Asal. Asal quruq joyda yopiq yopiq idishda xona haroratida saqlanadi. Ushbu mahsulot namlikni juda yaxshi qabul qiladi, ammo bu uning sifatini pasaytiradi. Asalni saqlash harorati qancha yuqori bo'lsa, uning buzilishi ehtimoli shunchalik yuqori. Ammo asalni muzlatgichda saqlashga arzimaydi, chunki past harorat tufayli u tezda kristallanadi.

Rasm
Rasm

7-qadam

Rayhon. Fesleğen issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni muzlatgichda saqlasangiz, u tezda quriydi. Uni uzoq vaqt davomida bir piyola suvda, quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlash mumkin. Siz reyhanni sumkada saqlashingiz mumkin, lekin oldindan bir nechta teshiklarni qilishingiz kerak.

Rasm
Rasm

8-qadam

Kofe. Qahva uchun eng yomon joy muzlatgich. Qahva tezda muzlatgichdagi hidlarni yutadi, shu bilan birga uning hidi va ta'mini yo'qotadi.

Rasm
Rasm

9-qadam

Piyoz. Piyoz ham sovuqni yoqtirmaydi. Yaqin atrofdagi ovqatlar piyozning yangiligiga ham ta'sir qiladi. Kartoshkaning yonida piyoz saqlamang.

Rasm
Rasm

10-qadam

Pomidor. Agar siz hech qachon pomidor o'stirgan bo'lsangiz, unda siz bu o'simlik issiqni va sovuqni yoqtirmasligini bilasiz. Pomidor yig'ib olinganda, ular hali ham mustahkam. Pomidor muzlatgichda ovqatga aylanadi. Albatta, ular issiq ovqatlarni tayyorlashga yaroqlidir, ammo yangi ular endi shunchalik mazali bo'lmaydi.

Rasm
Rasm

Mavzu bo'yicha mashhur