Fish & Chips an'anaviy ingliz taomidir. Tarjimada Fish and Chips - bu baliq va qovurilgan kartoshka. Ovqat sog'lom ovqatlanish nuqtai nazaridan eng foydali emas, chunki ingredientlar yog'da qovuriladi, lekin u juda mazali va samimiy gazak sifatida ishlatilishi mumkin.
4 kishilik ingredientlar:
- har qanday oq baliq (masalan, cod) - 700-800 g;
- 120 g bug'doy uni;
- 100 g makkajo'xori kraxmal;
- 250 ml engil pivo;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- yangi maydanoz - bir juft novdalar;
- 4 ta yirik kartoshka;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i.
Baliq va chips: pishirish jarayoni
Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun un va makkajo'xori kraxmalini katta idishga aralashtiring, xamirni aralashtirib, asta-sekin pivo quying. Maydanozni maydalab, xamirga qo'shing.
Baliq va kartoshkani uzun, ammo unchalik qalin bo'lmagan bo'laklarga bo'linib oling, shunda ular qovurishga ulguradilar, ammo shu bilan birga yog'da yoqilmaydi.
Skovorodkada katta miqdordagi yog'ni qizdiring. Baliqni tuzlang va qalampirlang, har bir bo'lakni xamirga soling va chiroyli oltin rangga qadar qovuring.
Boshqa kartoshkada kartoshka uchun yog'ni qizdiring. Kartoshkani oltin rangga qadar qovuring.
Qovurilgan kartoshka bilan xamirga issiq baliq bering. Ushbu taom sizga yoqadigan har qanday sous bilan birga bo'ladi, masalan, mayonez, xantal va tabiiy yogurt aralashmasi bilan o'tlar qo'shiladi.
