Ovqat pishirishda vitaminlar va minerallar ovqat pishirishdan ko'ra ko'proq saqlanib qoladi, shuningdek, qovurishdan ko'ra kamroq yog 'talab qilinadi. Bu kastryulni nafaqat mazali, balki juda foydali taomga ham aylantiradi.
Bu zarur
-
- chuqur pishiriladigan idish;
- pech;
- 100 g pishloq;
- 50 gr. yog'lar;
- 1 ta o'rta piyoz;
- 300 gr. har qanday go'sht
- yoki baliq;
- 300 gr. kartoshka;
- 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'zingizning asaringiz uchun mahsulotlarni tanlang. Pishloqli kastryul ko'p qirrali taomdir. Bu yaxshi, chunki uni tayyorlash uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin. Go'sht va maydalangan go'shtning har qanday turi mukammaldir, shuningdek, tovuq yoki baliq filetosidan foydalanishingiz mumkin. Baqlajon, qo'ziqorin yoki donli pishloqli güveç uchun retseptlar mavjud. Ko'pincha kartoshka, piyoz, smetana kostryulkalar uchun ishlatiladi. Mog'orni moylash uchun faqat pishloq va bir xil sariyog 'kerakligiga ishonch hosil qiling. Qanday bo'lmasin, oziq-ovqat tanlovi faqat sizning tasavvuringiz va muzlatgichingiz tarkibi bilan cheklanadi.
2-qadam
Ovqat tayyorlash uchun siz pishiriladigan idishni tayyorlashingiz kerak. Bu do'konda topishingiz mumkin bo'lgan qovurilgan idish, chuqur pishirish varag'i yoki maxsus to'rtburchaklar shakli bo'lishi mumkin. Mog'or toza va quruq ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, uni biroz qizdiring va yaxshilab moy bilan yog'lang.
3-qadam
Oldindan ovqat. Sabzavotlar va qo'ziqorinlarni tozalash kerak, yaxshilab yuvib tashlang va mayda to'g'raling. Suyaklardan go'sht, tovuq va baliqni ajratib oling, yuving va salfetka bilan tozalang, ortiqcha suyuqlikni olib tashlang, so'ngra ziravorlar bilan arting. Shuningdek, ularni mayda bo'laklarga bo'lish maqsadga muvofiqdir. Ba'zan plomba oldindan qaynatiladi yoki yarim pishganicha qovuriladi, lekin siz xom mahsulotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Pishloq eng yaxshi maydalangan yoki maydalagichda maydalangan.
4-qadam
Kastryulkangizni plomba bilan to'ldiring. Siz ingredientlarni qatlamlarga to'plashingiz yoki har bir narsani alohida idishda oldindan aralashtirishingiz mumkin. To'ldirishni ziravorlar, o'tlar va agar xohlasangiz, sut yoki bulon qo'shilgan holda qaymoqdan tashkil topgan sous bilan tuzlang. To'ldirgichni maydalangan pishloq qatlami bilan seping.
5-qadam
Idishni pechga qo'ying va 220 daraja pishiring. Pishirish vaqti siz ishlatgan ingredientlarga bog'liq; xom ovqatlar tayyorlash uchun oldindan qayta ishlangan ovqatlarga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Pishloq oltin jigarrang bo'lganda, pishiriqni pechdan olib tashlang. Uni ozgina sovib turing va idishga stolda xizmat qilishingiz mumkin.
