Har qanday uy bekasi baliq va kartoshka bilan kostryulkalar tayyorlashni yaxshi ko'radi. Ushbu kostryulkalar bayramona kechki ovqatda ham, oilaviy doirada ham mos keladi. Tayyorlanishi oson va juda mazali baliq kastryulkasi baliq ovqatlarining har qanday bilimdoniga yoqadi.
Bu zarur
- Pollock - 2 dona.
- Kartoshka - 1 kg
- Piyoz - 2 dona.
- Pomidor - 3 dona.
- Mayonez - 100 g
- Qayta ishlangan pishloq - 2 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Tuz va qalampir ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollokni to'liq muzdan tushiring va barcha suyaklarni kesib tashlang. Go'shtni fin bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Tog'dan qutulganingizdan so'ng, uni plyonka va ichaklaridan tozalashingiz kerak. Pulpani yuving va 2-4 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ozgina qovuring. Ammo xom piyoz ham idishlarni buzmaydi, shuning uchun uni qovurmasdan qo'shishingiz mumkin. Baliq kostryulasi bir oz sharbatroq bo'ladi.
4-qadam
Pomidorlarni yuving va bo'laklarga bo'linib oling; o'rtasini olib tashlashingiz shart emas.
5-qadam
Qayta ishlangan pishloqni muzlatgichda oldindan muzlatib qo'ying va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qayta ishlangan pishloq o'rniga siz qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Yog 'bilan yog'langan chuqur idishda siz qatlamlarni yotqizishingiz kerak:
- kesilgan kartoshkaning bir bo'lagi;
- pollock;
- piyoz;
- qolgan kartoshka;
- pomidor;
- pishloq;
- Yuqori qavatni mayonez bilan yog'lang.
Qalampir va kartoshka va baliq qatlamlarini tuzlang.
7-qadam
Baliq va kartoshka kostryulkalarini folga bilan yopishingiz shart emas. Yaxshi jigarrang bo'lishi kerak. Ochilganda idish 40-50 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'yilishi kerak. Ovqat tayyor bo'lgandan keyin uni ko'tarish, ho'llash va o'rnatish uchun uni yarim soat davomida pechda qoldirish kerak.
