Yozning boshlanishi bilan odamlar har doim engil va foydali ovqatlarni afzal ko'rishadi. Men sizga to'ldirilgan karam uchun yana bir retseptni taqdim etaman, ammo oddiy emas, balki selderey bilan. O'ylaymanki, bu sizga yoqadi.
Bu zarur
- - karam - 5-6 yirik barg;
- - yasemin guruchi - 0,5 stakan;
- - selderey ildizi - 0,5 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - pomidor - 2 dona;
- - bolgar qalampiri - 0, 5 dona;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - kori - chimdik;
- - dafna yaprog'i - 1 dona;
- - xushbo'y qalampir no'xati - 3 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqdan 6 ta yaxshi bargni ajrating. Idishga suv soling va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynab chiqqach, ichiga karam barglarini joylashtiring va ularni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Kastryulkani yoki boshqa qalin devorli idishni suv bilan to'ldirgandan so'ng uni qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq, unga oldindan yuvilgan guruchni soling. Uni yarim pishganicha pishiring. Keyin donni elakdan suzib oling va sovushini kutib turing.
3-qadam
Sabzi va selderey ildizi yaxshilab yuvib tashlang, keyin tozalang va maydalang. Birinchi ingredientni o'rta kattalikdagi qirg'ichdan, ikkinchisini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Pomidor bilan quyidagilarni bajaring: Oqim suv ostida yuvib tashlang va kichkina kubiklarga bo'ling. Bolgar qalampirini torting va mayda bo'laklarga bo'laklang.
5-qadam
Sovutilgan guruchni maydalangan sabzi va selderey kabi ingredientlar bilan aralashtiring. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Keyin aralashmani tuz, qalampir va kori bilan tuzlang. Ziravorlar miqdori sizning didingizga bog'liq.
6-qadam
Seldereyni to'ldirishni sovutilgan karam barglarining chetiga qo'ying. Hammayoqni yon tomonlarini muloyimlik bilan egib, rulonga aylantiring.
7-qadam
Tug'ralgan pomidor va bulg'or qalampirini blender idishiga soling va pyure bo'lguncha maydalang. To'ldirilgan karam rulonlarini selderey bilan hosil bo'lgan aralashmasi bilan mos kastryulga tushiring. U erga ozgina miqdorda suv qo'shing.
8-qadam
Ovqatni juda sekin olovda 60 daqiqa davomida qaynatib oling. Selderey bilan to'ldirilgan karam rulonlari tayyor!
