Hamma narsani oldindan ko'rish va hisoblash qiyin, shuning uchun hatto g'ayratli uy bekalari ba'zida eskirgan nonga ega bo'lib, eskiradi. Qovurilgan nonni ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud. Bu mazali sho'rva, achchiq salat, og'izdan sug'oriladigan xamir ovqatlar yoki noodatiy shirinlikning tarkibiy qismi bo'lishi mumkin.
Soxta eskirgan non pizza
Ushbu mazali va tezkor taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 6-8 dona eskirgan bulka;
- 100 g pishloq;
- 1-1 stakan sut;
- pomidor yoki pomidor sousi;
- qatiq.
Ushbu pitssa eskirgan mayda dumaloq bulochkalardan tayyorlanishi mumkin. Ushbu nonlarning bir nechtasidan mayda tepaliklarni kesib oling va o'rtasini tanlab olish uchun choy qoshig'idan foydalaning, devorlarni saqlang va to'ldirish uchun idish hosil qiling. Olingan o'rtani tashlamang, lekin ulardan non bo'laklarini tayyorlang.
Qovurilgan idish yoki pishirish varag'ini yog'lang. Pishloqni maydalang. Bir piyola ichiga ozgina isitilgan sutni to'kib tashlang va har bir tayyorlangan bulochkani bir necha soniya davomida ichiga alohida soling. Keyin sutni to'kib tashlang va nonlarni pishirish varag'iga yoki skovorodkaga o'tkazing.
Har bir bulochkaning pastki qismida yarim choy qoshiq pomidor sousi yoki suyultirilgan makaron yoki pomidorning ingichka bo'lagini joylashtiring, ustiga qirg'ichdan o'tgan pishloq seping (pomidor qatlami to'liq yopilgan bo'lishi kerak). To'ldirgichni pishloq ustiga qo'ying, uni yana pishloq bilan yoping va har bir bulka ichiga yarim choy qoshiq smetana soling. Sharbat chiqaradigan pizza uchun ustki qismini sutga botirib, plomba ustiga qo'ying. Ustini smetana bilan yog'lang.
Pishirish varag'ini pechda o'rtacha olovga qo'ying. Pitzalar pushti rangga aylanganda, ular tayyor. Ularni darhol sho'rva bilan yoki nonushta va kechki ovqat uchun mustaqil ovqat sifatida xizmat qiling.
Soxta pizza qo'shimchalari
Soxta pizza turli xil plomba bilan tayyorlanishi mumkin: go'sht, qo'ziqorin yoki baliq.
Go'shtni to'ldirish uchun qaynatilgan go'sht, jambon, kolbasa yoki kolbasani (qattiq emas) mayda kubiklarga bo'linib, ustiga qovurilgan piyoz va pressdan o'tkazilgan sarimsoqning bir bo'lagini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
Qo'ziqorinlarni to'ldirishni tayyorlash uchun qo'ziqorinlarni qaynatib oling va ularni maydalang. Keyin piyoz bilan birga o'simlik yog'iga qovuring. Smetana qo'shing va 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuz, tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Baliqni to'ldirish uchun har qanday konservalangan baliq moyga mos keladi. Uni idishdan muloyimlik bilan boshqa idishga tushiring. Baliqni bo'laklarga bo'laklang, qovurilgan piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, maydalagichga mayda tug'ralgan qattiq tuxumni solib, konservadan ozgina yog 'tushiring va yaxshilab aralashtiring.
To'ldirilgan maydanoz yoki maydanoz bilan to'ldiring.
Kichkina pitssalar uchun pishiriqlar tayyorlayotganda, iltimos, oziq-ovqat oz miqdorda olinishi kerakligini unutmang. Bunday pitssa uchun yarim yoki bir choy qoshiq to'ldirish kifoya qiladi.
