Tvorog - bu foydali mahsulot, u bolalar menyusida ham, kattalar menyusida ham bo'lishi kerak. Tvorog zerikarli bo'lib qolmasligi uchun siz undan kamida har kuni turli xil ovqatlar tayyorlashingiz mumkin; buning uchun ham yumshoq, ham donli tvorog mos keladi yoki bir necha kundan beri muzlatgichda bo'ladi.
Qadimgi tvorogli pechene
Yulaf pishiriqlari qo'shilgan eski tvorog to'plamidan uy qurilishi pishiriqlari uchun yaxshi retsept.
Tarkibi:
- 250 g nordon tvorog;
- 8 dona. jo'xori pechene;
- 2 ta tuxum;
- o'simlik moyi, shakar.
Birinchidan, jo'xori pecheneini maydalaguncha maydalang. Nordon tvorogni elakdan o'tkazing, ichiga tuxumni urting, ta'mga ko'ra shakar qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
O'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idish yoki pishirish varag'i, pechene qoldiqlariga seping.
Tvorogli xamirni shar shaklida shakllang yoki chiroyli pechene yaratish uchun jingalak kesgichlardan foydalaning. Blanklarni pishirish idishiga yoki pishirish varag'iga soling, ustiga qolgan qoldiqlarni seping.
Eski tvorogdan pishiriqlarni 30-35 daqiqa davomida 150 ° S haroratda pishiring. Ichkarida yumshoq bo'lib, qizarib ketishi kerak.
Muddati o'tgan tvorog konvertlari
Albatta, tvorogni butun bir hafta davomida emas, balki bir necha kunga kechiktirish kerak. Keyin tvorog issiqlik bilan ishlov berish tufayli zararsiz bo'ladi. Ammo tvorog yoqimsiz hidga ega bo'lsa, rangi o'zgargan bo'lsa, unda siz uni yeyishingiz mumkin emas.
Tarkibi:
- 2 stakan un;
- tvorog to'plami (250 g);
- 270 g sariyog ';
- dolchin, shakar, ko'knori urug'lari.
Yumshatilgan sariyog 'va tvorog bilan unni aralashtiring, hosil bo'ladigan xamirni kolbasa ichiga soling. Undan kichik bir bo'lakni kesib oling, to'rtburchakka qo'llaringiz bilan aylantiring va konvertga soling. Tayyor konvertlar dolchin, shakar yoki ko'knor urug'iga o'ralgan bo'lishi mumkin.
Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga tvorog konvertlarini qo'ying. Duxovkada 150 ° C da pishirish vaqti 20 minut. Zarflarni yoqishdan ehtiyot bo'ling, chunki pishirish vaqti konvertlarning kattaligi va pechning xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin.
Pishloqli kostryulkalar
Ushbu retsept uchun siz ozgina muddati o'tgan tvorogni ham olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 1 ta suyuq tvorog;
- 170 g sariyog ';
- 2 ta tuxum;
- 2 stakan un;
- bir stakan shakar;
- 1 limondan olingan ziravor;
- ½ choy qoshiq pishirish kukuni.
Unni sariyog ', pishirish kukuni va ½ stakan shakar bilan maydalanguncha aralashtiring. Tvorogni tuxum, maydalangan limon loviya va qolgan shakar bilan mikser yordamida urting.
Qovurilgan xamirning yarmini pishiriladigan idishga soling, kichkina tomonlarini hosil qiling, ustiga barcha tvorog massasini to'kib tashlang va qolgan xamir bilan seping. Tvorogli kastryulni 170 ° C da qizarib pishganicha pishirish yaxshiroqdir. U issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin.
