Pide pizza - bu turk oshxonasidan olingan taom. Xamir juda yumshoq, mazali va havodor. Pitssa nihoyatda mazali. Axir turklar pizza tayyorlashni bilishadi.
Bu zarur
- - har qanday qiyma go'shtdan 500 g
- - 2 stakan bug'doy uni
- - 0,5 stakan sut
- - 1 choy qoshiq. xamirturush
- -1 tuxum
- - 25 g margarin
- - 0,5 choy qoshiq tuz
- - 1 choy qoshiq. asal
- - 2 piyoz
- - 1 bolgar qalampiri
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - har qanday ko'katlar
- - 2-3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- - 30 g qattiq pishloq
- - 4 choy qoshiq sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq bo'lguncha iliq margarin, asal, tuz, sut, tuxumni urting, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Xamirturushni un bilan aralashtiring, sut aralashmasiga quying, xamirni yoğrating.
Stakanga qo'ying, ustiga kino yoki sochiq bilan yoping va iliq joyda saqlang. Keyin uni 50 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlashni boshlang. Piyozni yaxshilab maydalang, bolgar qalampirini kubiklarga bo'ling. Piyoz va qalampirni qovuring, biroz sote qiling.
4-qadam
Keyin maydalangan go'shtni qo'shing, hamma narsani qovuring. Tuproq bo'lmasligi uchun qiyma go'shtni doimo aralashtiring. 7-10 daqiqa davomida pishiring, tuz va murch bilan ta'mga soling, o'tlarni qo'shing. Sovutish uchun idishga o'tkazing.
5-qadam
Xamirni to'rt qismga bo'ling. Pide uchun sirtni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pide nima qilish kerak, ovalni yoyib, yon tomonlarini kesib oling, lekin to'liq emas. Xamir iplarini qarama-qarshi tomonlarga joylashtiring. Siz unni ishlatishingizga hojat yo'q, aks holda yon tomonlar poydevorga yopishmaydi va plomba ichidagi sharbat oqib chiqadi.
6-qadam
Maydalangan go'shtni tayyor qayiqlarga soling, pide qirralarini o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdirilgan pechda 180 darajagacha 25-30 daqiqa davomida pishiring. Agar xohlasangiz, pizza ustiga pishloq seping.
