Xurmo juda mazali va foydali mahsulotdir. Uning mevalarida fruktoza, S vitamini, temir, karotin, kaliy bor. Persimmon charchoq, qoraquloq, yallig'lanish va ayol kasalliklarida tavsiya etiladi. Bu parhez ovqatda yangi va quritilgan holda ishlatiladi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xurmo quyoshda, shuningdek maxsus mevali quritgichlarda quritiladi. Quritish uchun pishgan mevalarni tanlang. Ular etarlicha qattiq bo'lishi kerak. Yumshoqlari tarqaladi va elaklarga yopishadi. Oq tanli mevalarni olish yaxshidir, ular qora tanali mevalarga qaraganda quritilgan jozibali ko'rinadi. Turlari ham sabrsiz, ham tortga mos keladi - quritish jarayonida yopishqoqlik yo'qoladi.
2-qadam
Agar siz mevani quyoshda quritmoqchi bo'lsangiz, novdasi bilan T shaklidagi novdaning bir qismini qoldirib, kesib oling.
3-qadam
Mevalarni pichoq bilan tozalang - ular tezroq quriydi va mazali bo'ladi.
4-qadam
Xurmodan to'qilgan yoki elakdan oldin. Mevalarni 2-4 bo'lakka kesib, to'qilgan (elakka) ustiga qo'ying va quyoshga qo'ying. Kesishda zanglamas po'latdan yasalgan pichoqdan foydalaning, aks holda xurmo qorayadi.
5-qadam
Meva quriganidan keyin ularni qoziqlarga soling va mahkam yoping. Bu ularni terlash uchun. Shakar rezavorlar yuzasida quritilganidan keyin kristallanadi va ular shakarlangan mevalarga o'xshaydi. Ularning ta'mi quritilgan anjirni eslatadi.
6-qadam
Noqulay ob-havo sharoitida mevalarni quritadigan quritilgan xurmo. Quritishdan oldin mevani bug'lang. Buni maxsus qurilmalarda qilish yaxshidir. Olma bilan yangi xurmolarni chekish shart emas - u yoqimsiz ta'mga ega bo'ladi.
7-qadam
Birinchidan, astronitni olib tashlashdan oldin, 50-60 ° S haroratda quritishni amalga oshiring, so'ngra uni 70-75 ° S ga ko'taring. Bunday sharoitda kesilgan mevalar 24 soat ichida, butun mevalar esa 50-60 soat ichida tayyor bo'ladi.
8-qadam
Quritilgan xurmolarni 35% namlikda saqlang, aks holda ular qattiq bo'ladi. Devorlari ikki qatlamga o'ralgan qutilarga mevalarni saqlash yaxshidir. Birinchi qatlam qalin qog'ozdir. Ikkinchi qavat - bu mumsimon qog'oz yoki selofan. Mahsulot uzoq vaqt davomida saqlanadi.
