Krakerlarni qanday quritish kerakligi haqidagi savolga javob berish qiyin emas. Qisqichbaqasimon qovurilgan nonni olishning eng oson usuli bu pechda. Albatta, bu maqsadda siz mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin. Biroq, bu holda, krujkalar, afsuski, qarsillagan qarsillagan qobig'ini olmaydilar. Xuddi shu narsani pechka yonida quritish uchun ham aytish mumkin. Bundan tashqari, bu holda, jarayon juda uzoq bo'ladi.
Bu zarur
- - pech;
- - javdar yoki bug'doy noni;
- - o'tkir pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - ta'mga tuz;
- - ziravorlar (xops-suneli, qalampir).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xo'sh, pechda krakerlarni qanday quritasiz? Avval nonni kesib oling. Siz juda yangi emas olishingiz mumkin (2-3 kun), lekin, albatta, buzilmaydi. Agar krujkalar sho'rva uchun mo'ljallangan bo'lsa, ular taxminan 1 x 1 sm kub shaklida bo'lishi kerak, salat uchun kubiklarga bo'linib qovurilgan non ishlatiladi. Xuddi shu narsa pivo krutonlariga ham tegishli. Bunday holda, nonni kublar bilan kesib oling.
2-qadam
Pishirish varag'ini yuving va yaxshilab quriting. Duxovkaning devorlarini artib oling. Agar bu bajarilmasa, krujkalar begona hidni o'ziga singdirishi mumkin. Isitish uchun pechni yoqing. Haroratni 150-200 gr ga o'rnatish mumkin. Qadimgi nonvoyxonalarda non bo'laklari odatda 180 daraja haroratda quritiladi.
3-qadam
Dilimlangan nonni pishirish varag'iga bir qatlamga yoyib chiqing. Xuddi shu tarzda kesilgan nonni ham bitta varaqda quritish mumkin. Masalan, tayoqchalar va kublarni aralashtirishga yo'l qo'yilmaydi. Aks holda, ba'zi qismlar qurib ketmasligi mumkin, ba'zilari esa kuyishi mumkin. Agar siz oltin qobiq bilan kraker olishni istasangiz, avval bargni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.
4-qadam
Pechdagi krakerlarni qanday quritish kerak? Pech istalgan haroratgacha qizdirilgach, shunchaki choyshabni ichiga qo'ying va eshikni yoping. 10 daqiqadan so'ng idishni oching va krujkalarni aralashtiring. Quritganda, kublarni pishganicha o'zgarishsiz qoldirish mumkin. Tayoqchalarni yana bir necha marta aralashtirish kerak (taxminan 4).
5-qadam
Pishiriqlar tayyor bo'lguncha kuting. Agar siz, masalan, nonni 1x1 sm kubiklarga kessangiz, yigirma daqiqa 140-150 daraja haroratda pishirish uchun etarli bo'ladi. Kattaroq kublar uchun quritish vaqti odatda 30-35 minutni tashkil qiladi. 180-200 daraja haroratda quritish ko'pincha 10 daqiqadan oshmaydi.
6-qadam
Krautonlarni pichoq bilan his eting. Agar qattiqligingizni sezsangiz, pechni o'chiring va eshikni yoping. Shkaf sovib ketguncha kutib turing va tayyor krakerlarni olib tashlang. Ularning ham sovishini kuting. Agar xohlasangiz, tuz va ziravor bilan ziravor qiling. Endi siz krakerlarni qanday qilib to'g'ri quritishni bilasiz.
7-qadam
Paxta sumkasida tayyor xiralashgan kublarni yoki takozlarni katlayın. Bundan tashqari, krujkalaringizni plastik idishda saqlashingiz mumkin. Idishning o'zini quruq va qorong'i joyda joylashtiring. Bu, masalan, kiler yoki shunchaki shkafi mezzanine bo'lishi mumkin. Nonni maydalangan narsalarni oshxonada yoki boshqa shunga o'xshash joyda saqlang, ular hid olishlari mumkin.
8-qadam
Pishiriq varag'ida qolgan nonlarni alohida paketga yig'ib oling. Kelajakda ular non uchun foydali bo'ladi. Pechni va pishirish varag'ini yuving. Ana xolos. Lazzatli quritilgan non kupligini va kubiklarini maqsadga muvofiq ishlatish mumkin.
