Persimmon (Lotin Diospyros) - bu Yaponiyada tug'ilgan, shuningdek, Turkiya, Braziliya va AQShda etishtirilgan ko'p urug'li berry. Uning g'ayrioddiy ko'rinishi va biriktiruvchi shirin-nordon ta'mi uchun uni ko'pincha "xurmo olxo'ri", "qishki gilos" yoki "xitoy shaftoli" deb atashadi. Ko'p odamlar bu apelsin mevalarida qishda ziyofat qilishni yoqtirishadi, ba'zida suvli pulpa tanaga katta zarar etkazishini bilmaydilar. Bozorda "xudolarning taomlari" ni sotib olishdan oldin (va Diospyros so'zi lotin tilidan shunday tarjima qilingan), kimga xurmo yeyish mumkin emasligini, uy a'zolari, ayniqsa kichik bolalar, allergiya yoki yo'qligini aniqlash kerak. individual intoleranslar.
Xurmoni kim va nima uchun iste'mol qilmaslik kerakligini bilib olsak, avval ushbu ko'p urug'li berryaning tarkibi va foydali xususiyatlarini o'rganishga arziydi. Haqiqatan ham, kontrendikatsiyalar bo'lmagan taqdirda, faqat bitta suvli meva tanani uglevodlar va vitaminlar bilan 25% ta'minlashga qodir, bu vitamin etishmasligi, qattiq dietani yoki jiddiy kasallikni saqlashda muhimdir.
Xususiyatlari va tarkibi
Persimmon - Rossiyada kuzning o'rtalaridan beri javonlarda bo'lgan mavsumiy berry. Ko'pchilik buni qish sovuqlari boshlanganda, boy biriktiruvchi ta'm kamroq sezilib qolganda sotib oladi. Ko'pchilik pulpa, qutulish mumkin bo'lgan qobig'ining foydali xususiyatlari haqida ham bilishadi.
Bir pishgan mevaning tarkibida askorbin kislotaning kunlik qiymati yarmi, shuningdek vitaminlar, taninlar, minerallar, pektin, o'simlik tolalari va antioksidantlar mavjud. Apelsin mevalaridagi beta-karotin ko'rishni yaxshilaydi, kaliy, magniy bilan magniy yurak ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qon tomirlari devorlarining elastikligini oshiradi va juda qalin qonni suyultiradi. Sutga botirilgan tug'ralgan po'stlog'i gipertenziv bemorlarga qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Shuningdek, xurmo, muntazam ravishda ishlatilganda, gemoglobin darajasini oshiradi, pnevmoniya va surunkali bronxitdan xalos bo'lishni tezlashtiradi.
O'zining foydali xususiyatlari tufayli reza nafas olish tizimi, ko'rish, yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish va genitoüriner tizimlarni davolashda dietaga kiritilgan. Ammo foydasiga qaramay, bu inson sog'lig'iga ham zarar etkazishi mumkin. Xurmoni ko'p miqdorda iste'mol qila olmaydigan (kuniga bir donadan ko'p) yoki pishmagan va pishgan apelsin mevalarini eyishga ruxsat etilmagan odamlar toifalari mavjud.
Sog'likka zarar
Foyda va zarari hammaga ma'lum bo'lmagan suvli apelsin xurmo, ba'zida sog'liqqa muammo tug'diradi. Bu, ayniqsa, og'izda juda biriktiruvchi pishmagan mevalarni iste'mol qilishda tez-tez sodir bo'ladi. Pulpa va po'stlog'ining pishmaganligi sababli yo'qolib ketishga ulgurmagan tanin ko'plab odamlarda ovqat hazm qilish muammolarini, ichak tutilishini, uzoq muddatli konstipatsiyani va qorin og'rig'ini keltirib chiqaradi.
Shuningdek, xurmoning zarari turli kasalliklarda namoyon bo'ladi.
1) Qandli diabet bilan. Ko'pchilik diabet kasallariga xurmo etishtirish mumkinmi, degan savolga qiziqishadi, chunki u tarkibida uglevodlar va shakar ko'p. Shifokorlarning ta'kidlashicha, insulinga bog'liq bemorlar uchun bu taqiqlangan. Ammo, glyukozani qattiq nazorat qilish bilan siz ba'zan 2-toifa diabet uchun 100 g pulpa yeyishingiz mumkin. 1-toifa qandli diabet bilan xurmo yeyish mumkin emas.
2) yuqori kislotalilik bilan gastrit bilan. Xurmodagi tiamin faqat remissiya holatidagi bemorlarda ichak faoliyatini yaxshilaydi. O'tkir shakldagi gastrit bilan rezavorlarning taninlari nafaqat zarar keltiradi, oshqozonning sekretor funktsiyasini susaytiradi.
3) pankreatit bilan. Remissiya paytida ozgina miqdorda eyishingiz mumkin. O'tkir pankreatitda xurmo kontrendikedir, chunki oshqozon osti bezi ortiqcha yuk bilan ishlaydi va tinin qattiq konstipatsiyani keltirib chiqaradi.
4) oshqozon yarasi bilan. Pishmagan reza mevasi og'riqni kuchayishiga, ich qotishiga, oshqozonda og'irlik hissi paydo bo'lishiga olib keladi, ayniqsa nafaqat pulpa, balki po'stlog'i bo'lsa.
Kim xurmoni yemasin
Shifokorlar va olimlar eksperimental tajribalar orqali kimga xurmo yeymaslik kerakligini aniqladilar. Asosiy kontrendikatsiya kuchli biriktiruvchi ta'sirga ega bo'lgan pishmagan mevalarga tegishli. Quyidagi tashxislar bilan to'liq taqiq paydo bo'ladi:
- ichak tutilishi;
- yopishqoq kasallik;
- tez-tez ich qotishi;
- birinchi turdagi qandli diabet;
- allergiya;
- murosasizlik;
Persimmon 3 yoshgacha, 7-8 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun ham kontrendikedir, uni ehtiyotkorlik bilan berish mumkin. Siz operatsiyadan so'ng darhol har qanday operatsiya paytida va och qoringa, ayniqsa po'stlog'i bilan rezavorlar yeyishingiz mumkin emas. Dengiz maxsulotlari, baliqlar va apelsin suvli pulpasidan foydalanish o'rtasida kamida 3 soat o'tishi kerak.
