Qizil loviya va oq guruchdan tayyorlangan oddiy, mazali va mazali taom, odatdagi kundalik menyuda ham, Ro'za uchun ham yaxshi ishlaydi. Fasol tarkibidagi ozuqaviy moddalar va vitaminlar tufayli bunday idish juda foydali. Bu boshqa ovqatlar bilan yaxshi mos keladi va dieterlar va bodibildingchilar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - 200 g quruq qizil loviya;
- - 250 g oq pishirilgan guruch;
- - 50 g bolgar qalampiri;
- - 50 g sabzi;
- - 50 g piyoz;
- - 20 g o'simlik moyi;
- - 4 dona sarimsoq chinnigullari;
- - 500 ml sabzavotli bulon;
- - silantro yoki maydanozning yangi ko'katlari;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar kerak bo'lsa, quruq fasollarni saralash, iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bir yirtqichlardan tushiring, iliq qaynatilgan suv quying va yoping. Fasol ikki-uch soat tursin. Qolgan suvni to'kib tashlang, yana yuving. Bir-ikki stakan suv quying, ozgina tuzlang va pishganicha pishiring.
2-qadam
Sabzi yuving, tozalang va maydalang. Bolgar qalampirini yuving, tozalang va mayda maydalang. Sabzi va qalampirni aralashtiring va o'n daqiqa davomida turing. Piyoz va sarimsoqni yuving, tozalang va mayda bo'laklarga maydalang. Yog 'bilan yaxshilab isitiladigan qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni qizarib pishganicha qovuring, so'ngra ularga sabzi va qalampir qo'shing va biroz ko'proq qovuring.
3-qadam
Guruchni salqin suvda besh-etti marta yaxshilab yuvib tashlang. Yuvilgan guruchni elakka yoki süzgülü ustiga tashlang va yaxshilab quriting. Issiq qavrilgan idishda guruchni ozgina yog 'bilan shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Sabzavotli bulonni guruchga oz-ozdan qo'shing. Guruch yumshoq bo'lganda, loviya va qalampir bilan sote qilingan sabzi qo'shing. Kichkina olovda ozgina qaynatib oling. Keyin pishirish varag'iga o'tkazing, xohlagancha tuz va ziravorlar qo'shing va pechda yigirma daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin salantro yoki maydanoz bilan bir oz bezang.
