Steak - bu haqiqiy gurmelerni zavqlantiradigan ajoyib taom. Tayyorlanishning barcha qulayliklariga qaramay, taom har qanday bayramona ziyofatda, shuningdek, romantik kechki ovqatda g'alaba qozonish imkoniyatiga ega bo'ladi. Ushbu biftekni tayyorlash uchun faqat kurka go'shti, tuz, qalampir, go'shtli ziravorlar, sarimsoq, yog 'va ijobiy munosabat kerak.
Hind filetosini maydalab oling yoki oldindan tayyorlangan qismlardan foydalaning
Juda quruq bo'lmasligi uchun go'shtni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin kurka kurakchani stol ustiga qo'ying va tuz va murch yaxshilab yaxshilab yuvib tashlang. Keyin ustiga go'shtli ziravor seping. Aytgancha, tovuq ziravorlari ham bu taom uchun juda mos keladi. Bu ta'mga nafislik va yoqimli hid qo'shadi.
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring
Unga ozgina o'simlik moyini tushiring va uni olovda bir daqiqa qizdiring. Keyin tajribali go'shtni skovorodkaga qo'shing va qopqog'ini yoping. Avval o'rtacha olovda, pishirish oxirida esa past haroratda pishirish kerak.
Sarimsoqni maydalang
Sarimsoqning katta bo'laklari kurka go'shtiga murakkab lazzat qo'shish uchun foydalidir. Sarimsoqni skovorodkaga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan go'shtni maydalab olish uchun vilka ustiga suring. Ovqat pishgach, siz sarimsoq bergan ajoyib ajoyib ta'mni tatib ko'rasiz.
Biftekni aylantiring
Biftekni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, uni 3-5 marta aylantiring. Issiq yog'da kuyish va kuyishdan saqlanish uchun go'shtni aylantirganda olov kuchini o'chirishni unutmang.
Biftek qo'shimchasini tayyorlang
Kartoshka pyuresi, spagetti yoki sabzavotli pishiriqlar - bu ajoyib imkoniyat. Agar siz biron bir sababga ko'ra garniturasiz biftekga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, unda piyoz halqalari, turp, pomidor, bodring yoki yangi o'tlar uning uchun eng yaxshi bezak bo'ladi. Ovqat pishgandan so'ng darhol idishga xizmat qiling.
