Xom bilan to'ldirilgan pishloqli xamir pishiriqlari juda tez pishiriladi. Bunday idish nonushta uchun ham, bayramona stolda appetizer sifatida ham mos keladi.
- 200-220 ml kefir
- yarim choy qoshiq tuz
- yarim choy qoshiq shakar
- yarim choy qoshiq pishirish soda
- taxminan 350 gramm mayda maydalangan pishloq (Gouda, golland)
- 350-370 gramm maydalangan jambon (yoki kolbasa)
- taxminan ikki stakan un
Tayyorlanishi:
1. Kefirga soda, tuz va shakar qo'shing va aralashtiring.
2. Un va taxminan 250 gramm pishloq qo'shing.
3. Tayyor xamirni kichik qismlarga bo'ling.
4. Har bir qismni ozgina aylantiring va o'rtasiga plomba (jambon va pishloq aralashmasi) qo'ying.
5. Kinkalarni xinkali usulida yoping va yana bir oz yoyib chiqing.
6. Olingan pishiriqlarni moylangan qovurilgan idishga qovuring. O'rtacha issiqda qovuring va yoping. Bir tomoni qizarishi bilanoq, tortni ag'daring va boshqa tomonini qovuring.
7. Siz bunday keklarga smetana, yangi o'tlar yoki har qanday sous bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ammo ular ziravorlarsiz, o'zlari yaxshi.
To'ldirilgan pishloqli pishiriqlar juda mazali va suvli. Bundan tashqari, siz turli xil plombali keklarni tayyorlashingiz mumkin: qo'ziqorin bilan, jigar bilan yoki kartoshka bilan. Bunday pirojniylar bir necha daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun barcha uy bekalariga albatta yoqadi.
