Men ajoyib taom tayyorlashni taklif qilaman - pishloqli karameldagi olma. Ovqat ajoyib ta'mga ega, shuningdek stolga ajoyib ko'rinadi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - olma - 4 dona;
- - Brie yoki Rokfor pishloqi - 200 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - qaymoq (25-33%) - 3 osh qoshiq. l.;
- - oq sharob - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan doljin - 4 choy qoshiq;
- - shakar - 3 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 50 g;
- - limon - 2 dona;
- - maydalangan oq qalampir - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olma tayyorlash. Olmalarning yuqori qismini kesib oling (dastani tomondan), to'ldirish uchun joy bo'lishi uchun yadroni va pulpaning bir qismini olib tashlang. Olmani limon sharbati bilan sug'orib oling.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Pishloqni vilkalar bilan maydalang. Olma pulpasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni maydalangan olma bilan aralashtiring.
3-qadam
Tuxumni shakar bilan aralashtirgich bilan urting (2 osh qoshiq), qaymoq, sharob, dolchin va qalampir qo'shing. Aralashtiramiz. Tuxum aralashmasini pishloq va olma bilan birlashtiring. To'ldirish tayyor.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Tayyorlangan olmalarni qolipga soling, qolipga ozgina suv quying. To'ldirishni olma chig'anoqlariga joylashtiring. Ovqatni pechda 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
5-qadam
Karamel pishirish. Olma tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, karamelni pishiring. 1 osh qoshiq. l. shakarni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. suv va yarim limon sharbatini qo'shing. Olovga qo'ying, shakar eriguncha pishiring. Keyin issiqlikni kamaytiring va karamelni pishganicha pishiring. Vaqti-vaqti bilan siropni sovuq likopchaga tomizing, sirop tarqalishi to'xtashi bilanoq, sirop tayyor bo'ladi.
6-qadam
Tayyor olmalarni idishga soling, ustiga issiq karamel quying. Sovutgichga qo'ying. Yalpiz barglari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
