Olma bilan meringue - bu juda mazali va yumshoq taom. Olma bilan mayizning ta'mi o'rtacha darajada shirin va olma nordon yozuv beradi. Ushbu bezelik barcha uy xo'jaliklari va mehmonlarga murojaat qiladi.
Beze uchun ingredientlar:
- Shakar kukuni - 250 g;
- Tuxum oqi - 6 dona.
To'ldirish uchun ingredientlar:
- Suv - 1 l;
- Yarim limon;
- Shakar kukuni - 100 g;
- Katta nordon olma - 4 dona.
- Ro'yxatdan o'tish uchun sizga qandolatchilik mahsuloti kerak bo'ladi.
Tayyorlanishi:
- Birinchidan, siz olma pishiriladigan siropni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun yarim limondan sharbat siqib oling. Shakar va yarim limon sharbati bilan birga suvni qaynatib oling.
- Pechni eng past darajaga qo'ying.
- Keyin olmalarni yuving va ulardagi qobig'ini kesing. Maxsus moslama yordamida olma ichidan o'rtasini olib tashlang. Olmani qaynab turgan siropaga soling va pishiring. Furunkulning davomiyligi olma yumshoqligi bilan belgilanadi. Ular yumshoq bo'lishi kerak. Bu erda olma buzilmasligi va shaklini saqlab qolishi muhimdir. Sirobni idishga to'kib tashlang va shakarli olmalarni quriting.
- Endi siz beze tayyorlashingiz kerak. Beze tayyorlash uchun oqsillarni urting. Tepaliklar paydo bo'lguncha urish. Shakllangan shakarli shakar qo'shing va aralashmani ko'pirtirishni davom eting. Ushbu aralashmaning paydo bo'lishi bilanoq qalinlashishi va porlashi kerak, urishni to'xtating.
- Olmalarni issiqqa chidamli idishga o'tkazing va ularni tayyorlangan meringe aralashmasi bilan yoping. Siz qandaydir piramidalarni olishingiz kerak. Piramidaning yuqori qismini qandolat qoldiqlari bilan bezang.
- Beze bilan yopilgan olmalarni 9-12 soat davomida pechga qo'ying, idishni tunda pechda qoldirishingiz mumkin. Minimal sozlamada, taomni tayyorlash uzoq vaqt talab etadi. Agar siz piyola xizmat qilmoqchi bo'lmasangiz, unda pechni o'chiring. Xizmat qilishdan oldin pechni eng past darajaga qadar qizdiring va ovqatni taxminan 15 daqiqa davomida isitib oling.
- Olma bezega sovitilgan qaymoq yoki muzqaymoq bilan iliqroq xizmat qiling.
