Bu pirog retseptini tayyorlash juda oddiy, ammo siz qaymoqqa pishirilgan pirogning ta'mi va xushbo'yligini uzoq vaqt unutmaysiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 350 gr;
- - margarin - 200 gr;
- - smetana - 200 gr;
- - tuz - chiplar;
- - vanilin - 1 choy qoshiq;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- To'ldirish uchun:
- - olxo'ri - 300 gr;
- - kraxmal - 1 choy qoshiq;
- - shakar.
- Piroglarni moylash uchun:
- - 1 tuxum;
- - 0,5 choy qoshiq - rast. moylar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz yumshatilgan margarinni olamiz, xamir yoğuradigan idishga kub shaklida kesib tashlaymiz.
2-qadam
Margaringa elenmiş unni 350 gr qo'shing. va qo'l bilan ishqalang: un bilan margarin maydalangan bo'lguncha.
3-qadam
Smetana, tuz, pishirish kukuni, vanillin qo'shing va xamirni yaxshilab aralashtiring. Agar xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, qo'rqmang, xamir qo'llaringizga yopishib qolguncha biroz ko'proq un qo'shing, lekin uni un bilan oshirib yubormang.
4-qadam
Xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Xamirni 10-15 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Pishiriqlar uchun to'ldirishni tayyorlash.
Yuvilgan olxo'ri 4 qismga kesib oling, urug'larni olib tashlang, ularni plastinkaga soling.
6-qadam
Tug'ralgan olxo'riga kraxmal qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
7-qadam
Xamirimizni kolbasa shaklida yoyib, mayda bo'laklarga bo'ling.
8-qadam
Keyin biz har bir qismni yoyamiz: plombani o'rtasiga qo'ying, to'ldirishga 1 choy qoshiq qo'shing. shakar va pirog hosil qiling.
9-qadam
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Pishiriqlarni pishirish varag'iga qo'ying: bir-biridan qisqa masofada. Piroglarni kaltaklangan tuxum bilan yog'lang. Biz 25-30 daqiqa, gaz pechida 180 C, elektr pechda 200 S da pishiramiz.
