Ushbu sharq taomiga murakkab lazzat qo'shish uchun tuxum makaron bilan xizmat qiling. Qovurayotganda unga bir nechta loviya yoki suv yong'og'ini qo'shing, sharq taomlari yanada xiralashgan bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- - 2 bosh sarimsoq;
- - zanjabilning bir qismi;
- - 200 g brokkoli inflorescence;
- - 2 ta sabzi;
- - 1 ta qizil bolgar qalampiri;
- - 1 ta sariq bulg'or qalampiri;
- - 20 g yashil piyoz;
- - 2 choy qoshiq makkajo'xori nişastası;
- - 2 osh qoshiq. sheri qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir kunjut moyi qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i qoshig'i.
- Sos uchun:
- - 3 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. oq sharob sirkasi qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni maydalang, tozalang va zanjabilning ildizini maydalang va sabzi bo'laklarga bo'ling. Qalampirni tozalang va tilimga kesib oling, yashil piyozni maydalang.
2-qadam
Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling. Misr nişastası, soya sousi, sherri va Susan yog'ini idishga birlashtiring. Tovuq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Vokkada kungaboqar yog'ini qizdiring. Tovuqni u erga qo'ying, undan tuzlamoqni to'kib tashlang va oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Tovuqni vokdan olib tashlash uchun uni yaroqsiz qoshiqdan foydalaning va uni bir chetga qo'ying. Wokga sarimsoq, maydalangan zanjabil, brokkoli va sabzi qo'shing. Sabzavotlarni 4-5 daqiqa davomida qovuring. Dilimlenmiş qalampirni qo'shing va qalampir yumshoq bo'lguncha yana 3-4 daqiqa pishiring. Tovuqni yana wokga o'tkazing va yashil piyoz qo'shing.
4-qadam
Vokka asal, oq sharob sirkasi va tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olovni kamaytiring, yoping va yana 3-4 daqiqa pishiring.
