Qo'zini ko'mir ustiga pishirish yaxshidir. Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, unda siz uyda sabzavot bilan ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - chuqur qavrilgan idish;
- - qo'zichoq massasi 1 kg;
- - yog 'quyruq yog'i 100 g;
- - patlıcan 2 dona;
- - kartoshka 6 dona;
- - shirin qalampir 2 dona;
- - pomidor 4 dona;
- - yupqa pita noni 1-2 choyshab;
- - piyoz 1-2 dona;
- - ko'katlar;
- - tuz;
- - qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, bo'laklarga bo'linib, tuzlang va 15-20 daqiqa davomida turib oling. Keyin suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Go'shtni ta'mga ko'ra qismlarga, tuz va qalampirga kesib oling. Uni 15 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving va har birini ikkiga bo'ling. Bolgar qalampirini urug'lar va poyalardan tozalang, yaxshilab yuving va keyin bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Yog 'dumini chuqur skovorodkada eritib, kichik idishga quying. Olingan yog'da go'sht va tayyorlangan sabzavotlarni navbat bilan qovuring. Ovqat pishirish paytida tuz va murch bilan ta'mga soling.
5-qadam
Xizmat qilayotganda idishni pita non bilan yoping, so'ngra go'sht va sabzavotlarni ustiga qatlam qilib qo'ying. Arpabodiyon va piyoz bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.
