Makaron ko'p qirrali mahsulotdir, u go'sht, pishloq, baliq, qisqichbaqalar va, albatta, sabzavot bilan yaxshi mos keladi. Natijada samimiy va juda mazali taom olinadi.
Bu zarur
- - 300 g makaron konuslari;
- - 350 g muzlatilgan brokkoli;
- - 2 ta qizil bolgar qalampiri;
- - 1 ta o'rtacha oq piyoz;
- - maydalangan qattiq pishloq;
- - qatiq;
- - hidsiz o'simlik moyi;
- - tuz, yangi maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, o'rtacha kattalikdagi maydalang. Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda qizdiring, ustiga to'g'ralgan piyoz qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.
2-qadam
Bolgar qalampirini yuving, mevalardan urug'larni olib tashlang, bo'laklardan qutuling. Qalampirni kichkina kubiklar bilan kesib oling va idishda piyozga qo'shing. Sabzavotlarni aralashtiring va ularni ikki-uch daqiqa davomida isitib oling.
3-qadam
Brokkoli piyoz va qalampirga qo'shing (oldindan muzdan tushirish shart emas), aralashtiring. Toza filtrlangan suvni to'kib tashlang, shunda uning darajasi 1 sm, tuz va yangi maydalangan qora murch seping. Sabzavotlarni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Makaronni sho'r suvda yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling, süzgele soling va quriting.
5-qadam
Issiqlikka chidamli shaklni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Sabzavotlar va qaynatilgan makaronlarni aralashtiring, ozgina smetana qo'shing, qolipga soling, pishloq seping va 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
