Nihoyat, uzoq kutilgan bahor keldi va u bilan birga quyosh, uning iliq nurlari, yashil barglari, gullari va eng muhimi, bahor kayfiyati! Tabiatga chiqish va uning go'zalligidan bahramand bo'lish vaqti keldi. Bahorning ajralmas xushbo'yligi - bu suvli kabobning hididir …
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti (bo'yin);
- - kefir;
- - piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir va boshqa ziravorlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kabobda eng muhim narsa, albatta, go'shtdir. Agar siz yaxshi go'shtni tanlasangiz, uni buzish juda qiyin, boshqacha qilib aytganda. Cho'chqa bo'yni barbekyu uchun juda yaxshi. Bozorda go'shtni tanlaganingiz ma'qul, uning rangi va hidiga, ya'ni tozalik va sifatning tashqi belgilariga e'tibor bering.
2-qadam
Yangi go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va 5-5 sm gacha bo'lgan kub shaklida kichik bo'laklarga bo'laklarni kesib oling, tayyor go'shtni chuqur idishga yoki yirtqichlardan, tuz va qalampirga yaxshilab joylashtiring va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. go'sht.
3-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling. Biz ular bilan go'shtni almashtiramiz, shunda piyoz barcha qismlarga teng taqsimlanadi.
4-qadam
Bularning barchasini kefir bilan to'kib tashlang, shunda u go'shtni to'liq qoplaydi. Kefir go'shtga o'ziga xos yumshoqlik va yumshoqlik beradi, shuningdek, agar mavjud bo'lsa, yoqimsiz hidni yo'q qiladi.
5-qadam
Tovoqni qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga bir necha soat davomida, yaxshisi kechasi yuboring.
6-qadam
Barbekyu uchun go'shtni marinadlashning oddiy usuli. Yoqimli ishtaha!
