Sizningcha, köfte faqat go'shtdan tayyorlanadimi? Yo'q, ular qo'ziqorinlardan ham tayyorlanishi mumkin. Va bu maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Va qo'ziqorinli köfte, har qanday yon piyola uchun mos keladi.
Bu zarur
- - 500 g qo'ziqorin;
- - 2 bosh piyoz;
- - 1 tuxum;
- - 1 sabzi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq;
- - 100 ml qaymoq;
- - bir qoshiq sariyog ';
- - non qoldiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni suvda taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Mayda tug'ralgan piyozni qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni bulondan olib tashlang, ularni pichoq bilan kesib oling va qovurilgan piyoz bilan birlashtiring. U erda smetana, tuxum va non bo'laklarini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va tuzlang.
3-qadam
Maydalangan go'sht qo'llaringizga yopishmasligi uchun qo'llaringizni sovuq suv bilan namlang. Qo'ziqorin massasidan köfte hosil qiling va yarim pishganicha eritilgan sariyog 'bilan qovuring.
4-qadam
Sabzini mayda qirg‘ichdan o‘tkazing va sariyog ‘bilan pishiring. Keyin qaymoqni to'kib tashlang va hamma narsani qaynatib oling.
5-qadam
Köftelarni sousga joylashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
