Ketchup idishlarning ta'mini mukammal darajada yaxshilaydi. Agar do'kon ketchupini yoqtirmasangiz, uni osongina uyda qilishingiz mumkin. Kelajakda foydalanish uchun uy qurilishi ketchupini qanday tayyorlashni va kechki ovqat uchun kichkina plastinka ketchupni qanday tayyorlashni sizga aytib beramiz.
Bu zarur
-
- Pomidor
- tomat pastasi
- piyoz
- olmalar
- un
- suv
- sarimsoq
- sirka
- xantal kukuni
- qizil qalampir
- qora qalampir
- quritilgan qora murch
- no'xat
- maydalangan doljin
- maydalangan muskat yong'og'i
- tuz
- shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qopqoqli idishlarni oldindan tayyorlang va sterilizatsiya qiling. 2 kg pomidor va bir kilogramm olma yuvib quriting. Pomidorlarni tilim. Olmani to'rtdan kesib oling, yadroni olib tashlang. Pomidor va olma maydalang.
2-qadam
Olingan aralashmani yirtqichlardan o'tkazing, stakan shakarning uchdan bir qismini va bir xil miqdordagi tuzni qo'shing. Olovga qo'ying. Aralash qaynoq holatga kelganda, olovni kamaytiring va yana ikki soat pishirib, muntazam ravishda aralashtiring.
3-qadam
Pishirish oxirida ziravorlar qo'shing: har bir choy qoshiq qora va qizil qalampir, ozgina muskat yong'og'i va yarim choy qoshiq doljin. Barchasini yaxshilab aralashtiring, ozgina sovitib oling va elakdan suring. Tayyor ketchupni idishlarga to'kib tashlang, qovoqlarini yoping va sovushini kuting. Ketchup idishlarini salqin joyda saqlang.
4-qadam
Agar siz ketchupni butun yil davomida zaxiralashni istasangiz, quyidagi retsept amalga oshiriladi. 5 kg pomidorni oling, yuving, quriting, maydalang. Olingan tomat pyuresini bir yirtqichlardan qaynatib oling va elakdan suring.
5-qadam
Beshta piyozni tozalang va maydalang va tomat pyuresiga qo'shing. Aralashga bir stakan shakar, bir chimdik tuz, bir xil miqdordagi xantal va o'nlab qora qalampir no'xatini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida bir stakan sirka qo'shing. Tayyor ketchupni idishlarga to'kib tashlang va qovoqlarni yoping.
6-qadam
Agar sizga ketchupning strategik ta'minoti kerak bo'lmasa, ushbu tezkor retsept kerak bo'ladi. Yarim stakan sovuq suvda bir osh qoshiq unni aralashtiring. Olingan aralashmani olovda ozgina qalinlashguncha pishiring. 30 g shakar, 100 ml sirka, bir chimdik tuz, ikkita tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, ozgina xantal qo'shing. 400 g tomat pastasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ketchup tayyor.
