Tuxumdonni ko'p pishirgichda tayyorlashning ikki usuli bor - "bug'lash" va "pishirish" rejimida. Sekin pishirgichda pishirilgan omlet, havo sovutgichida yoki pechda pishirishga o'xshaydi. Ko'p pishirilgan bug'li omlet parhez bilan pishirilgan omletga o'xshaydi. Ikkala variant ham bir xil mahsulot to'plamidan tayyorlanadi.
Omlet asosiy klassik retsept bo'yicha multivarkada tayyorlanmoqda. Uning tarkibiy qismlari idishga yangi ta'm beradigan, shuningdek, foydasini oshiradigan barcha turdagi qo'shimchalar bo'lishi mumkin.
Kerakli porsiya miqdoriga mutanosib ravishda, omlet retseptidagi ingredientlar soni ham o'zgaradi. Klassik asosiy retsept sut, tuxum va tuzni o'z ichiga oladi.
Ovqat pishirish uchun vaqt omletning qalinligi (aniqrog'i uning balandligi), ko'p pishirgich modeli va elektr energiyasiga bog'liq bo'ladi.
Diyet omleti har xil pishirish kukuni va plomba moddalarini qo'shishni talab qilmaydi. Sekin pishirgichdagi omlet yumshoq va kerakli tuzilishga ega bo'ladi, agar sut-tuxum aralashmasi kaltaklanmasa, lekin sarig'ini vilkalar bilan teshgandan so'ng, shunchaki aralashtiring.
Tabiiyki, yanada yumshoq, parhezli, sekin pishirgichdagi bug 'omleti bo'ladi. Ammo unga ko'p pishirilgan omletda mavjud bo'lgan chiroyli oltin qobiq etishmayapti.
Ko'p pishiriqli omlet retsepti
Elektr idishda omlet tayyorlash uchun bizga 5 ta tuxum, 1 stakan sut va bir chimdik tuz kerak.
Omlet aralashmasi: sut va tuz bilan tuxum chuqur idishga aralashtiriladi, lekin ilgari aytib o'tilganidek, juda ishtiyoqsiz.
Sekin pishirgichdagi omlet pishirilgan
Bu holda omletni zaytun moyi bilan surtib, ko'p pishiriladigan yirtqichlardan pishiring.
Tuxumdon aralashmasi moylangan idishga quyiladi.
"Pishirish" rejimida omlet 20 daqiqa davomida ko'p pishirgichda pishiriladi.
Pishirish vaqti har qanday yo'nalishda farq qilishi mumkin, bu aralashmaning miqdoriga, uydagi elektr tarmog'iga, qurilmaning kuchiga bog'liq.
Tayyor omletni 10 daqiqa davomida o'chirilmasligi uchun o'chirilgan multivarkadan olib tashlamaymiz.
Sekin pishirgichdagi bug 'omleti
Tuxumdonni (keramika, metall, shisha) tayyorlash uchun issiqqa chidamli shaklni tanlaymiz va unga sut-tuxum aralashmasini quyamiz. Shaklni qopqoq bilan yopishingiz shart emas.
Keyin bug 'tayyorlash uchun qolipni savatga solamiz.
Tuxumdon sekin pishirgichda ikki yarim soat davomida "pishirish" rejimida tayyorlanadi.
