Yangi sut har doim ham to'liq iste'mol qilinmaydi va qoldiqlar nordon bo'lib ketishi mumkin. Bu holda siz mazali xushbo'y baliq pirogini tayyorlashingiz mumkin. Bu ozgina vaqtni oladi va natija hatto eng jasoratli kutgandan ham oshib ketadi.
Nordon sutga asoslangan pirojnoe yumshoq va havodor. Siz har qanday to'ldirishni tanlashingiz mumkin, asosiy shart bu mazali bo'lishidir. Siz tayyor ovqatga ham issiq, ham sovuq xizmat qilishingiz mumkin.
Katta kosani oling, siz emal qilishingiz mumkin. Unga bir litr nordon sutni to'kib tashlang (suyuqlik bir kun oldin iliq bo'lishi mumkin). Bitta tovuq tuxumini qo'shing va ko'pirtirish yoki mikser bilan urting. Aralashmaning yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq 1/2 choy qoshiq qo'shing. soda, keyin esa 2 osh qoshiq. sirka, aralashtiramiz.
Bir piyola, tuzga 60 ml o'simlik moyini tushiring. Unni elakdan o'tkazing va xamirni muloyimlik bilan aralashtirib, suyuqlikka soling. Unni o'zboshimchalik bilan to'kib tashlang, xamirning tuzilishi bilan boshqaring, u yopishqoq bo'lib chiqishi kerak, ammo qalin emas. Qoshiqni oling, ichiga soling, kuting, keyin chiqarib oling va qarang. Agar xamir katta tomchilarga tushsa, un ko'proq kerak bo'lmaydi.
To'ldirishni tayyorlang. Siz yangi baliq yoki konservadan foydalanishingiz mumkin. Baliqni bo'laklarga bo'lib kesib oling va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Chuqur pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirning yarmini to'kib tashlang, ustiga plomba qo'ying, xamirning ikkinchi yarmini yoping, so'ng 180 ° C da 1 soat davomida pechga qo'ying. Idish oltin qobiq bilan qoplanishi bilanoq, uni chiqarib olishingiz mumkin.
© Barcha huquqlar himoyalangan. Ayniqsa, qanchalik sodda! Tarakanov S. N. 23.05.2013
