Saxiy Shrovetid hatto sog'lom turmush tarzi tarafdorlarini yumaloq, qo'pol, ochilgan pancake bilan yo'ldan ozdirishi mumkin. Bu hafta oltin mukammallikka bag'ishlangan, qaynoq, issiq, to'g'ridan-to'g'ri idishdan va og'zingizga! Styuardessa bug'doy va grechka, jo'xori va javdari unidan xamirturush va krema pancaklarini pishiriq bilan va pishiriqsiz pishiradi. Agar sizda ushbu noziklik uchun o'zingizning maxsus retseptingiz bo'lmasa, kefir yoki zardobda eng yengilini pishirib ko'ring.
Bu zarur
- Kefirdagi pancake
- - 2 stakan kam yog'li kefir;
- - ½ choy qoshiq pishirish soda;
- - 1 stakan suv;
- - 2 stakan bug'doy uni;
- - 2 ta tovuq tuxumi;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - bir chimdik tuz.
- Zardob bilan krepli pancake
- - 2 stakan zardob;
- - 2 stakan kam yog'li sut;
- - 3 stakan un;
- - ½ choy qoshiq pishirish soda;
- - 2 ta tovuq tuxumi;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kefirdagi pancake
Tuxumni oldindan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga etish uchun vaqt topadilar. Suvni qaynatib oling. Tuxumni ko'pirtirgich, vilkalar yoki mikser bilan ozgina urting, kefir quying, ingichka oqimga tuz bilan elenmiş un qo'shing. Agar siz kreplarga shirin plomba bilan xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, bir oz shakar qo'shing.
2-qadam
Qaynayotgan suvga soda qo'shing, aralashtiring. Xamirga pishirish soda eritmasini to'kib tashlang, yoğurun va iliq joyda 5 daqiqa turing. Xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi kerak. Pancake xamiriga oxirgi o'simlik yog'ini qo'shing.
3-qadam
Kreplarni yaxshi isitilgan quyma temirdan qovuring. Ular engil va nozik bo'lib chiqadi.
4-qadam
Zardob bilan krepli pancake
Sarumni xona haroratiga qadar qizdiring. Tuz, soda qo'shing, agar krep shirin bo'lsa, 2-3 osh qoshiq shakar, ozgina kaltaklangan tuxum, o'simlik moyi. Aralashtiring va mikser bilan ozgina urib oling.
5-qadam
Elenmiş unni qo'shing va smetana bilan zichligi o'xshash qalin, silliq xamirga aralashtiring.
Sutni qaynatib oling. Uni ingichka oqim bilan pancake xamiriga quying, uni aralashtirishni unutmang. Xamir kosasini toza zig'ir sochiq bilan yoping va xona haroratida 20-30 daqiqa ushlab turing.
6-qadam
Kreplarni yaxshi isitiladigan, og'ir skovorodkada qovuring. Har bir pankekdan oldin, moyni bir parcha sariyog 'bilan ozgina yog'lang.
