Salmon filesi Omega-3 yog 'kislotalari bilan to'yingan bo'lib, ular inson tanasida xolesterin miqdorini pasayishiga yordam beradi, shuningdek, miya faoliyatini yaxshilash, asab va qon aylanish tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Qizil ikra kardiologiya va Altsgeymer sindromi sohasidagi kasalliklarni davolash uchun ko'rsatiladi. Ushbu olijanob baliqni oddiydan aslgacha pishirishning ko'plab usullari mavjud. Qizil ikra kabobining retsepti har bir uy bekasi uchun foydalidir.
Bu zarur
-
- 400 gr qizil ikra
- aniq quyruq
- chunki u zichroq
- 100 ml soya sousi
- 30 ml Susan yog'i
- 10 g zanjabil
- 1 choy qoshiq Sahara
- 40 gramm shirin qalampir.
- Ikkinchi pishirish usuli:
- 400 gr losos
- 40 g shakar
- 10 g tuz
- 1 limon
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi usul:
Baliqni yaxshiroq marinatlashga yordam berish uchun ikra filetosini ingichka va uzun chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Keyin tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun soya sousiga kunjut moyi, zanjabil va bir qoshiq shakar qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Baliqni tuzlamoqqa joylashtiring va 30 daqiqa ushlab turing.
4-qadam
Ayni paytda, bolgar qalampirini mayda bo'laklarga aylantiring. Qizil ikra yaxshilab marinadlanganidan so'ng, uni oldindan tayyorlangan yog'och shishlariga qalampir bilan almashtiring.
5-qadam
Baliqni simli panjara ustiga qovuring, so'ngra limonni chiroyli bo'laklarga bo'lib kesib oling va u bilan tayyor lososni bezang.
6-qadam
Ikkinchi pishirish usuli:
Ikra filetosini tuz va shakar bilan seping va 30 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
7-qadam
Shundan so'ng, baliqni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Keyin mayda bo'laklarni hosil qiling va ularga avvalroq to'g'ralgan limonni soling.
8-qadam
Baliqqa tuz va qalampir soling, uni o'simlik moyi bilan tozalang va panjara qiling. Salmon shashlik tayyor, uni stolga tortishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
