Zamonaviy odam har doim ham to'laqonli kechki ovqatni tayyorlashga vaqt topa olmaydi, shuning uchun unga turli xil yarim tayyor mahsulotlar tez-tez yordamga keladi. Köfte bu turdagi eng mashhur mahsulotlardan biri bo'lib, past sifatli mahsulotni sotib olish xavfini kamaytirish uchun ularni to'g'ri tanlash juda muhimdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'lingizga köfte paketini olib, birinchi navbatda ishlab chiqarish muddati va sanasini ko'rib chiqing. Yaroqlilik muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab bir oydan oshmasa, juda yaxshi holatda, aytaylik, uch oylik muddat. Ishlab chiqaruvchining so'zlariga ko'ra, olti oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin bo'lgan köfte asosan konservantlar va qo'shimchalardan iborat.
2-qadam
Paketda ishlab chiqaruvchi va, albatta, shtrix-kod haqida to'liq ma'lumot mavjudligiga ishonch hosil qiling. Bunday ma'lumotlarning etishmasligi chuchvaralarning hunarmandchilik bilan ishlab chiqarilganligini ko'rsatadi. Chuchvara ishlab chiqarilgan hujjatlarni ko'rsatadigan belgilarni ko'rib chiqing. DSTU yoki GOST ko'rsatilgan joylarni tanlang.
3-qadam
Keyin kompozitsiyani diqqat bilan o'rganing. Ingredientlar ro'yxatida birinchi navbatda mahsulot tarkibiga kiradi, shuning uchun xamir va maydalangan go'sht tarkibi alohida ko'rsatilgan köftelarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir, chunki barcha ingredientlarni bitta ro'yxatdagi ro'yxat ishlab chiqaruvchiga berishi mumkin ishlarning haqiqiy holatini yashirish uchun. Ideal qiyma go'sht tarkibida ikki, uch turdagi go'sht, piyoz va ziravorlar bo'lishi kerak. E'tibor bering, köfte tarkibidagi o'simlik oqsili soya mavjudligini ko'rsatadi, uning yordamida mahsulot og'irligi oshadi va uning narxi pasayadi. Köfte ichida soya miqdori maksimal darajada o'n foizdan oshmasligi kerak. Yaxshi köfte ichida ziravorlar nomi bilan ko'rsatilgan, ammo agar faqat "ziravorlar" so'zi ko'rsatilgan bo'lsa, demak ular tarkibida xushbo'ylashtiruvchi moddalar, ta'mni yaxshilaydigan va yaxshilaydigan moddalar mavjud.
4-qadam
Ideal xamir tarkibida un, suv va tuxum (tuxum kukuni emas), tuz va ba'zi hollarda o'simlik moyi bo'lishi kerak. Qalinlashtiruvchi moddalar, stabilizatorlar va normalizatorlar bo'lmasligi kerak. Agar suv tarkibida ko'rsatilmagan bo'lsa, bunday köfte, albatta, bo'tqa ichiga qaynatiladi.
5-qadam
Yorliqni ko'rib chiqqandan so'ng, köfte bilan tanishib chiqing, chunki ko'pgina paketlar bunga imkon beradi. Köfte bir tekis, butun, toza bo'lishi kerak. Qiyma go'sht bilan sezilarli yoriqlar va mayin qirralar bo'lmasligi kerak. Köfte faqat oq bo'lishi mumkin, chunki kulrang rang ular allaqachon muzdan tushganligini va sariq rang bo'yoq ishlatilishini bildiradi.
6-qadam
Agar köfte ko'rinishi sizga mos bo'lsa, köfte paket ichida alohida harakatlanishiga ishonch hosil qilish uchun paketni silkit. Agar ular bir-biriga yopishgan bo'lsa, ular eritilib, yana muzlatilgan, bu mahsulotni saqlash sharoitlarini buzish hisoblanadi.
7-qadam
Har doim köfte saqlanadigan muzlatgichga e'tibor bering. Termometr, agar mavjud bo'lsa, minus o'n sakkiz darajani ko'rsatishi kerak, chunki aynan shu harorat muzlatilgan köfte saqlash uchun maqbuldir.
