Yozda, bozorda ko'plab sabzavotlar paydo bo'lganda, siz ulardan engil va mazali narsani xohlaysiz. Sabzavotli oshni tayyorlashdan yaxshi narsa yo'q.
Bu zarur
- -250 g mol go'shti
- -350 g kartoshka
- -2 bolgar qalampiri
- -1 kichik kavanoz zaytun
- -5-modda. l. o'simlik yog'i
- - karori, oq qalampir va ta'mga ko'ra tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigirni yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'linib, tuzlang. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, ichiga go'sht soling va qovuring. Yopishmaydigan pishirish idishini oling va qovurilgan bo'laklarni pastki qismiga qo'ying.
2-qadam
Kartoshkani tozalang, urug'ini tozalang, so'ngra qalampir va kartoshkani sovuq suvda yuving, so'ngra kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Kartoshkani yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling, qobig'ining paydo bo'lishiga yo'l qo'ymasdan bir necha daqiqa qovuring, so'ngra qalampir, ziravorlar va tuz qo'shing, ozgina suv qo'shing va sabzavotlarni doimiy ravishda aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Isitish uchun pechni 180 daraja burang. Idishdagi sabzavotlarni go'sht ustiga qo'ying, sabzavotlarni pishirishdan olingan sous bilan hamma narsani to'kib tashlang. Zaytunni yarmini kesib oling va qolgan ingredientlar bilan idishga soling. Pishiriladigan idishni folga bilan yoping va pechga 20 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Tayyor ovqatni pechdan olib tashlang, bo'laklarga soling, sabzavotlarni go'sht bilan aralashtiring, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
