Ushbu oshni tayyorlash oson, chunki murakkab ingredientlar talab qilinmaydi. To'g'ri, uni tayyorlash uchun siz ozgina ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, lekin oxir-oqibat siz mayin mol go'shti, mazali sabzavotlar va samimiy sho'rvaning ajoyib kombinatsiyasi bilan taom olasiz.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - 1 ta kichik piyoz (mayda to'g'ralgan)
- - 3 tish sarimsoq (ezilgan)
- - tug'ralgan 1 ta o'rtacha savzi
- - 1 ta o'rtacha kartoshka
- - 1 kg mol go'shti (katta kubiklarga bo'linib)
- - 1 choy qoshiq Vegeta
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 1 choy qoshiq qalampir
- - 1/4 choy qoshiq qora murch
- - 4 stakan suv
- - 500 g sholg'om
- - yangi petrushka barglari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz, sarimsoq, sabzi va kartoshkani 4-5 daqiqa davomida chuqur yirtqichlardan qovuring.
2-qadam
Keyin mol go'shti bo'laklarini qo'shing va ozgina qaynatib oling.
3-qadam
Kastryulkani ozgina yoping va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha 20-30 daqiqa davomida qaynatishda davom eting.
4-qadam
Mol go'shti yoki sabzavotlarning yonishini oldini olish uchun yaxshilab aralashtiring. Endi ziravorlar qo'shadigan vaqt: vegetatsiya, tuz, qalampir, qora murch. Qayta aralashtiring. Go'sht ziravorlar bilan yaxshi yopilgan bo'lishi kerak.
5-qadam
Keyin suv qo'shing, uni qaynatib oling va keyin haroratni pasaytiring. 2-2,5 soat davomida qaynatib oling. Suvning bir qismi bug'lanib ketadi, shuning uchun kerak bo'lsa, uni qo'shish uchun har 20-30 daqiqada qozonga qarashni unutmang. Pishirish paytida go'sht har doim suv bilan qoplanishi kerak.
6-qadam
Kesilgan sholg'omni qo'shing va yana 45 daqiqa pishiring.
7-qadam
Stewni yangi maydanoz bilan iliq qiling.
