Tovuq jigari A, B2, B12 vitaminlariga va temirga boy. Uning tanamiz uchun foydasini deyarli baholab bo'lmaydi. Bunday mahsulotdan tayyorlangan sho'rva to'yimli va mazali bo'ladi.
Bu zarur
- 2 l suv
- 300 g tovuq jigari
- 3 ta kartoshka
- 1 sabzi
- 1 piyoz
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- maydanoz
- 1 choy qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigarini sovuq suvda yuving. Uni qaynab turgan sho'r suvga soling.
2-qadam
Jigarni 10 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan ko'pikdan tozalang.
3-qadam
Kartoshkani, sabzi va piyozni tozalang.
4-qadam
Kartoshkani maydalang, sabzini maydalang, piyozni iloji boricha maydalang.
5-qadam
5-7 daqiqa davomida o'simlik moyi qo'shilgan idishda piyozni qovuring.
6-qadam
Jigarni idishdan olib tashlang, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Jigarni pishirishdan keyin qolgan bulonga kartoshka va qovurilgan piyoz qo'shing. Sabzavotlarni yarim pishganicha qaynatib oling.
8-qadam
Bir yirtqichlardan sabzi va tug'ralgan jigar qo'shing. Oshni yana 5 daqiqa davomida olovda qoldiring.
9-qadam
Maydanozni mayda maydalang, pishganingizdan so'ng sho'rvani unga seping.
