Ushbu shirinlik sizni va do'stlaringizni xursand qiladi. Havo, engil va unchalik shirin emas, eng muhimi, juda chiroyli.
Bu zarur
- - 400 g qulupnay;
- - 250 ml qaymoq;
- - 10 g jelatin;
- - 80 g pista (donalari, qovurilmagan, tuzsiz);
- - 2 paket vanilin;
- - tuz (chimdik);
- - 280 g shakar;
- - shakar kukuni;
- - 80 g un;
- - 4 ta tovuq tuxumi;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq pishirish kukuni;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 500 g tvorog (yog'siz).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pista (60 g) unini maydalang. Tuxum oqini ko'piklangunicha urting. Tuz, sarig'i qo'shing. Barchasini ko'pirtiring. 150 gramm shakar va vanilin paketini qo'shing. Yengil kremga qadar ko'pirtiring, taxminan 5 daqiqa.
2-qadam
Elenmiş unga pista unini va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Un aralashmasini kaltaklangan tuxum bilan birlashtirib yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Aralashmani moylangan pishiriladigan idishga quying. 160 darajaga qadar qizdirilgan pechga soling. 30 daqiqa davomida pishiring. Pechene sovutib oling va qolipdan olib tashlang. Jelatinni sovuq qaynatilgan suvga soling.
4-qadam
Qulupnay, limon sharbati, 3 osh qoshiq. qoshiq suv, 1 ta vanilin, 130 g shakar, bir yirtqichlardan joylashtiring va isitiladi (lekin qaynatilmaydi). Aralashmani pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Tvorog va jelatin bilan aralashtiring. Kremni ko'pirtiring. Ularni qulupnay massasiga qo'shing.
5-qadam
Pista pechenesini 3 qismga bo‘ling. Birinchi qatlamni qolipga joylashtiring va uni qulupnay pastasi bilan to'ldiring. Keyin pechene va qaymoqning ikkinchi davri. Pechene uchinchi qatlami. Sovutgichni kamida 2 soat sovutib oling. Kekni pista, shakar kukuni, qulupnay bilan bezang.
