Sigir tili - bu mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki turli xil salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan samimiy va mazali taom. Ikkinchisi u bilan ayniqsa yumshoq va qiziqarli bo'lib chiqdi.
Bu zarur
- "Bahor" salati uchun:
- - qaynatilgan mol go'shti tili;
- - 5-6 ta yangi bodring;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 150 g qattiq pishloq;
- - 3 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari.
- Achchiq xorvat salatasi uchun:
- - 400 g dudlangan sigir tili;
- - 100 g tuzlangan turşu;
- - piyoz boshi;
- - petrushka;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - ta'mga tuz;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i.
- Avakado va mol tilidan tayyorlangan salat uchun:
- - 400 g qaynatilgan mol tili;
- - 2 ta avokado;
- - qizil piyoz boshi;
- - 1/3 shamshir yoki maydanoz;
- - 3-4 marul barglari;
- - tuz;
- - 1 osh qoshiq. mayonez qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Bahor" salatini tayyorlash uchun qaynatilgan mol tilini ingichka bo'laklarga, so'ngra har birini ingichka bo'laklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda bodringni kesib oling. Ushbu ingredientlarni salat idishiga soling va press orqali bosilgan smetana, mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan ziravorlang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, uni salat qo'shing va ozgina aralashtiring. Darhol xizmat qiling, aks holda salat oqadi va o'zining go'zal ko'rinishini yo'qotadi.
2-qadam
Xorvat baharatlı salatini tayyorlash uchun mol go'shti tilini mayda chiziqlar bilan kesib oling va tuzlangan gherkinsni bir necha qismga bo'ling. Ularga tug'ralgan piyoz qo'shing va ta'mga ozgina tuz seping. Xantalni o'simlik moyi bilan alohida idishda aralashtiring va shu aralashmasi bilan mavsum salatini aralashtiring. Oxirida tug'ralgan maydanoz seping.
3-qadam
Engil va yorqin avakado salatini tayyorlash uchun mevalarni tozalang, chuqurni olib tashlang va go'shtni kublar bilan kesing. Xuddi shu tarzda mol go'shti tilini maydalang. Qizil piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Ularga mayda yirtilgan marul barglari va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ushbu salatni smetana va mayonez aralashmasi bilan tuzlang. Tuz bilan tuzlang.
