Guruch ozuqaviy moddalarga boy donalardan biridir. Tanadan ortiqcha tuzni olib tashlash va bo'g'imlarning holatini yaxshilashga qodir. Qovoq temir tarkibidagi yetakchi sabzavot hisoblanadi. Asosiy tarkibiy qismlari guruch va oshqovoq bo'lgan idish-tovoqlar tibbiy va dietali menyularga juda mos keladi.
Qovoq va guruch tayyorlash
Qovoq va guruchni o'z ichiga olgan idishlarni tayyorlash uchun ushbu ingredientlarni to'g'ri tayyorlash kerak. Avval qovoqni tozalang; uni o'tkir pichoq bilan kesib olish qulay. Sabzavotni kattaligiga qarab uzunlik bo'ylab bir necha bo'laklarga kesib oling, urug'larni va ichki to'ldirishni olib tashlang.
Guruch tayyorlash uni yuvishdan va keyin retsept bo'yicha qayta ishlashdan iborat.
Guruchli oshqovoq yormasi
Guruchli oshqovoq pyuresi juda mazali va foydali bo'lib chiqadi, uni kattalar va bola ovqatlanishiga kiritish mumkin. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 500 g oshqovoq;
- 150 ml sut;
- 100 ml suv;
- 3 osh qoshiq. l. shakarli shakar;
- 10 g vanil shakar;
- 5 osh qoshiq. l. guruch;
- 30 g sariyog '.
Oldindan tayyorlangan oshqovoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Yuvilgan guruchni yirtqichlardan qovoqqa soling. Keyin oshqovoq va guruchga suv quying, yoping va qovoq yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring. Guruch oshqovoq bilan parallel ravishda pishiriladi.
Keyin guruch va oshqovoqni pyure bo'lguncha ozgina qizdirishingiz kerak. Keyin pyuresga sut qo'shing, tuz, shakar va vanil shakar qo'shing va pishganicha pishiring. Sut qo'shgandan so'ng, bo'tqa suyuq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni yana aralashtirib, yana 20 daqiqa pishirish kerak. Siz bo'tqa qaymoqli bir hil turg'unlikka ega bo'lganligi bilan tayyorlik holatini baholashingiz mumkin. Xushbo'y hid uchun bo'tqa ichiga bir oz sariyog 'soling. Guruchli oshqovoq yormasi tayyor!
Guruch bilan pishirilgan oshqovoq
Oila a'zolaringizni guruch bilan pishirilgan oshqovoq kabi shirin taom bilan zavqlantiring. Ushbu taomni tayyorlash quyidagi tarkibiy qismlarni talab qiladi:
- 300 g oshqovoq;
- 100 g guruch;
- tuxum - 2 dona;
- 100 ml smetana;
- 20 g yong'oq;
- 1 osh qoshiq. l. asal;
- dolchin (ta'mga qarab);
- yangi uzilgan mevalar, murabbo, konservalar.
Tayyorlangan oshqovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling. Yong'oqni maydalang.
Tandirdagi ovqatni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga guruch soling, ustiga - oshqovoq bo'laklari, idishning ustiga maydalangan yong'oq seping.
Bu orada smetana, asal va dolchinni blender yoki mikser yordamida ko'pirtiring, so'ngra bu aralashmani oshqovoq va guruch ustiga to'kib tashlang va pishganicha pishirish uchun idishni pechga qo'ying. Guruch bilan pishirilgan oshqovoq tayyor bo'lgandan keyin, qismga bo'linib, idishni muzlatgichga qo'ying. Oshqovoqni yangi uzilgan mevalar, murabbo yoki konservalar bilan bezash mumkin.
