An'anaviy kotletlardan charchadingizmi? Oddiy go'shtli piroglar va tuxum piroglari aralashmasi bilan stolingizni diversifikatsiya qiling!
Menimcha, qiyma go'shtda pishirilgan tuxumlar zrazyni juda eslatadi, ammo bu holda plomba maydalashga hojat yo'q, tuxumni kotlet ichiga solib qo'yish kerak.
Bunday original kotletlarni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi: 0,5 kg maydalangan go'sht, 6 dona tuxum, 2-3 ta o'rtacha kartoshka, 2-3 ta mayda piyoz, 3 ta sarimsoq, 1-2 bo'lak non yoki non, 3-4 bo'lak dudlangan bekon, tuz, qalampir, qalampir ta'mga.
Tayyorlanishi:
5 ta qovurilgan tuxumni qaynatib oling, ular bu o'ziga xos kotletlar uchun to'ldiruvchi bo'ladi. Tuxum qaynayotganda, maydalangan go'shtni pishirishni boshlang.
Maydalangan go'sht uchun piyoz va kartoshkani mayda maydalab, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing (yoki shunchaki mayda va mayda to'g'rang). Qiyma go'shtni sabzavot bilan aralashtiring, xom tuxum, mayda tug'ralgan bekon, pyure non, tuz, qalampir va qalampir qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
Tuxum pishganidan keyin ularni yumshoq qilib tozalang. Maydalangan go‘shtni beshta bo‘lakka bo‘ling. Tayyor qiyma go'shtning bir qismini oling, uni maydalab, qalin pankek ko'rinishini hosil qiling, o'rtasiga qaynatilgan tuxum qo'ying va uni maydalangan krepga o'rang. Shunday qilib, barcha tuxumlardan sharlar yasang. Olingan sharlarni pechda yoki yuqori haroratli idishda 180C haroratda pishganicha pishiring.
