Go'sht inson uchun qimmatli va zarur oziq-ovqat mahsulotidir, chunki u tarkibida hayvon oqsillari mavjud. Ushbu modda barcha tana to'qimalarining qurilishida muhim tarkibiy element hisoblanadi. Hayvon yoki qush turiga qarab, ularning go'shtidagi protein miqdori har xil.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eng oqsilga boy go'sht bu ot go'shti va quyon. Ushbu turdagi go'shtning 100 g tarkibida 21 g protein mavjud. Keyingi o'rinlarda mol go'shti, buzoq go'shti va qo'zichoq bor. Ushbu hayvonlarning 100 g go'shtida 20 g oqsil mavjud. Qush go'shti mol go'shti yonida yuribdi. Tovuq va kurka go'shtida oqsil 100 g go'sht vazniga 20 g. Cho'chqa go'shtida eng kam protein mavjud. Agar bu mayin bo'lsa, unda tarkibida 19 g protein, va yog 'qismida - 100 g uchun atigi 12 g.
2-qadam
Tanani oqsil bilan to'ydirish uchun tarkibida oqsilli ovqatlarning 10-15 foizini iste'mol qilish kerak. Haddan tashqari oqsil ovqat hazm qilish muammosiga olib kelishi mumkin, chunki u so'rilmaydi va parchalanib ketadi. Chirish mahsulotlari toksik bo'lib, ular ichak orqali qonga singib ketadi, ular tanaga tarqaladi va butun tanani zaharlaydi.
3-qadam
Ikki yoshgacha bo'lgan bolalar kuniga juda ko'p protein talab qiladilar - kilogramm vazniga 4 g. Ikki yoshdan o'spirinlik davri boshlangunga qadar vaznning bir kilogrammiga protein miqdorini 3 g gacha kamaytirish kerak.20 yoshgacha bo'lgan o'spirinlar o'z vaznining bir kilogrammiga atigi 2 g protein kerak. Va kattalar uchun kuniga bir gramm protein bir kilogramm vazn uchun etarli.
4-qadam
Yuz gramm go'shtni protein tarkibiga almashtirish mumkin: 175 g yog'li baliq; 480 g sut; 115 g tvorog. Agar tushlikda go'sht, kechqurun baliq, ertalab tvorog iste'mol qilsangiz yoki sut ichsangiz, oqsilga bo'lgan kunlik ehtiyojni to'liq qondira olasiz.
5-qadam
Yog'sizlangan go'shtni iste'mol qiling, undan yog'ni kesib olingandan keyin. U pishirilgan, pishirilgan yoki pishirilgan, pechda pishirilgan holda namoyish etiladi. Qovurilgan go'shtni pishirmaslik yaxshiroqdir.
6-qadam
Go'sht tarkibida purin asoslari mavjud. Vujudga kirib, ular siydik kislotasiga aylanadi. Ko'p miqdorda siydik kislotasi to'planganda buyrak kapillyarlarining o'tkazuvchanligi buziladi va kasalliklar rivojlanadi - podagra va osteoxondroz. Shuningdek, go'shtni ortiqcha iste'mol qilish organizmning immun reaktivligini pasaytiradi va kasalliklarga chidamliligining pasayishiga olib keladi.
